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中国外卖行业报告
CATALOGUE目录行业概述与发展背景市场竞争格局与主要参与者运营模式与盈利途径探讨消费者行为分析与市场细分技术创新在外卖行业应用前景环境保护和可持续发展举措
01行业概述与发展背景
外卖行业定义及主要特点定义外卖行业主要指通过互联网平台,为消费者提供餐饮、生鲜食品、日用品等商品的配送服务。主要特点便捷性、多样性、即时性、个性化。
01以电话订餐为主,配送服务逐渐兴起。起步阶段(2008-2013年)02移动互联网普及,外卖平台崛起,市场规模迅速扩大。快速发展阶段(2014-2018年)03行业整合加速,服务质量提升,技术创新不断涌现。成熟阶段(2019年至今)发展历程回顾
政府鼓励新业态发展,出台多项政策扶持外卖行业。政策支持食品安全法规、劳动法等相关法规对外卖行业提出更高要求。法规约束加强对外卖平台的监管力度,保障消费者权益。监管趋势政策法规影响因素分析
需求多样化消费者对餐品种类、口味、营养等方面的需求日益多样化。服务品质要求提高消费者对配送速度、服务态度、食品安全等方面的要求不断提高。环保意识增强消费者越来越注重环保,对外卖包装、餐具等方面的环保要求逐渐提高。消费者需求变化趋势
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