大豆磷脂作用机理及使用方法 .pdfVIP

大豆磷脂作用机理及使用方法

大豆磷脂是一种混合磷脂，它是由磷脂酰胆碱(卵磷脂，简称PC，

高等级为PPC)、磷脂酰乙醇胺(脑磷脂，简称PE)、磷脂酰肌醇(肌醇

磷脂，简称PI)、磷脂酰丝胺酸(丝胺酸磷脂，简称PS)等成分组成，

其中最典型的是前三种。

磷脂油，也称之为液体磷脂或粗磷脂，为黄色粘稠状物质，是生

产大豆油脱胶时的副产品，经真空干燥、脱色所制得的产物。其主要

成份为：卵磷脂、脑磷脂和肌醇磷脂、豆油等。磷脂七十年代由前苏

联科学家从植物油中提炼出来，广泛用于食品和医药领域，随着其功

能逐步被科学界认识和发现已成为最主要的饲料营养强化剂之一。

大豆磷脂油主要由大豆油、卵磷脂(PC)、脑磷脂(PE)、磷脂酰肌

醇(PI)、磷酸脂(PA)、其他磷脂等营养成份组成。

用法与用量：通常以量代替其它油脂直接加于各类配合饲料中均

匀混合。

磷脂是人体细胞(细胞膜、核膜、质体膜)的基本成分，并对神经、

生殖、激素等功有重要关系，具有很高营养价值和医用价值。现代人

生活节奏紧张，磷脂营养大量流失，因此补充完整磷脂(PC、PE、PI…)

对现代人而言是绝对必要。鉴于大豆磷脂类保健品是一种功能性的

健康食品，虽然不是立即见效，但有著全面、长远、稳定的效果，同

时又没有药物的副作用，医学家们也开始重视卵磷脂在预防疾病发生

方面的积极作用。大豆磷脂的作用机理

①.对肝脏的作用机理:磷脂是构成细胞生物膜(细胞膜、核膜、

线粒体膜)脂双层的基本骨架，也是构成各种脂蛋白的主要组成成分，

因此磷脂是身体所必需的，俗称必需磷脂。大豆磷脂在体内能以完整

的分子形式与受损的肝细胞膜结合，修复受损的肝细胞膜，促进肝细

胞再生。大豆磷脂还能将肝中的脂肪带到血液中乳化成小微粒，大豆

磷脂修复肝细胞膜和消化肝中脂肪的双重作用对脂肪肝的功效更为

明显。②.对血管的作用机理：磷脂参与脂肪和胆固醇的运输。血浆

中磷脂过低，则胆固醇/卵磷脂比值增大，出现胆固醇沉积引起动脉

粥样硬化，故磷脂有抗高胆固醇血症的作用。如果每天服用大豆磷脂

5-7克，连续2-4个月可明显降低胆固醇含量，缓解因高血脂引起的

各种不适，对治疗高血脂、高胆固醇、动脉硬化具有显著的功效。③.

对神经系统的作用机理：磷脂是组成大脑和神经细胞必不可少的成

份。研究表明，精神异常的患者，脑细胞中磷脂含量仅为正常人的一

半。服用大豆磷脂后，经过体内水解会生成胆碱、甘油磷脂及脂肪酸。

胆碱在机体内继续转化为乙酰胆碱，这种物质具有焕发精神的作用。

因此，经常服用大豆磷脂能改善人体神经化学功能和大脑机能，减缓

脑细胞的退化与死亡，增强体质和记忆力。同时磷脂具有使神经细胞

内部结构生长旺盛的作用，因此，磷脂可适用于改善神经衰弱和减轻

神经紊乱症状。

大豆磷脂的作用机理

①.对肝脏的作用机理:磷脂是构成细胞生物膜(细胞膜、核膜、

线粒体膜)脂双层的基本骨架，也是构成各种脂蛋白的主要组成成分，

因此磷脂是身体所必需的，俗称必需磷脂。大豆磷脂在体内能以完整

的分子形式与受损的肝细胞膜结合，修复受损的肝细胞膜，促进肝细

胞再生。大豆磷脂还能将肝中的脂肪带到血液中乳化成小微粒，大豆

磷脂修复肝细胞膜和消化肝中脂肪的双重作用对脂肪肝的功效更为

明显。

②.对血管的作用机理：磷脂参与脂肪和胆固醇的运输。血浆中

磷脂过低，则胆固醇/卵磷脂比值增大，出现胆固醇沉积引起动脉粥

样硬化，故磷脂有抗高胆固醇血症的作用。如果每天服用大豆磷脂

5-7克，连续2-4个月可明显降低胆固醇含量，缓解因高血脂引起的

各种不适，对治疗高血脂、高胆固醇、动脉硬化具有显著的功效。

③.对神经系统的作用机理：磷脂是组成大脑和神经细胞必不可

少的成份。研究表明，精神异常的患者，脑细胞中磷脂含量仅为正常

人的一半。服用大豆磷脂后，经过体内水解会生成胆碱、甘油磷脂及

脂肪酸。胆碱在机体内继续转化为乙酰胆碱，这种物质具有焕发精神

的作用。因此，经常服用大豆磷脂能改善人体神经化学功能和大脑机

能，减缓脑细胞的退化与死亡，增强体质和记忆力。同时磷脂具有使

神经细胞内部结构生长旺盛的作用，因此，磷脂可适用于改善神经衰

弱和减轻神经紊乱症状。

[NextPage]

卵磷脂的两大特性

①不耐高温，温度在50℃以上，在一定时间内，活性会逐渐破

坏及消失。因此，服用卵磷脂应以温水冲服为宜。

②纯度越高越容易被吸收，市场的卵磷脂品种繁多