阴离子盐——精选推荐 .pdfVIP

使用阴离子盐产品应该注意的几个问题（张跃文许曾曾）

近年来，干奶后期日粮中添加阴离子盐防止产乳热发生“”的理论已成为国内外营养学界的共识。

在我国，也有越来越多的奶牛场逐渐开始接受、使用阴离子盐产品并因此受益。本文就作者在三年

的阴离子盐销售实践中经常遇到一些理解和使用上的问题疑问及使用方法的关键点等做一阐述，旨

在让更多的奶牛饲养者能更好地使用阴离子盐产品，真正享受到阴离子盐带来的极大投入产出收益。

不当之处，欢迎批评指正。

·为什么首先要确定阴离子盐添加剂的DCAD值，重新设计日粮配方？

采食阴离子型日粮使奶牛体液呈酸性环境，酸性体液环境会提高尿钙的排泄，降低体内钙的存

留，从而促进1,25-(OH)2D3的形成以及PTH的释放，达到刺激骨骼钙的动员、稳定血钙浓度的目的；

奶牛的常规饲料原料中DCAD值一般都比较高（(Na+K)-(Cl+S)为+50到+300meq/kgDM），所以只有

通过添加阴离子盐才能有效降低日粮的酸碱平衡（DCAD）值，使奶牛体液呈酸性环境，这是阴离子

盐的使用原理。研究证明，阴离子型日粮的最佳DCAD值应该在-100~-150mEq/kgDM之间，所以需要根

据不同牛场的不同饲料原料和日粮结构确定阴离子盐的用量、重新设计日粮配方，使日粮的DCAD值

在这个范围。而设计合理配方的前提是明确阴离子盐添加剂的阴阳离子含量和它的确切DCAD值（有

条件的可以化验一下其中的K、Na、Cl、S离子含量，通过简单计算即可算出），还要查找所用其它

饲料原料的DCAD，然后重新设计适合自己牛场的配方再去使用。市场上有个别阴离子盐的产品不标

明产品的DCAD值或标明的DCAD值与其有效离子含量计算值不符，我们认为这都是不严谨、不科学的。

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·为什么使用阴离子盐时尽量不使用小苏打、食盐以及苜蓿？

因为小苏打是弱碱性的，它和阳离子是导致奶牛产乳热和低血钙的罪魁祸首，所以我们建议，

在使用阴离子盐时应尽量避免使用小苏打、氧化镁等碱性物质，并且选用DCAD低（即阳离子含量低）

的原料，以降低阴离子盐用量，减少不必要的花费。

阴离子盐的有效成分是带负电的Cl-、S2-离子，特别是Cl的含量很高，所以无需再加食盐，以

免Cl离子浓度太高，影响奶牛的食欲和日粮的适口性。

一般来说所有的牧草阳离子含量均较高，其中苜蓿的阳离子含量最高，所以干奶后期的奶牛饲

料中应当尽量避免使用苜蓿，尽管人们习惯认为苜蓿是奶牛的饲草之王。[top]

·为什么要提高阴离子型日粮中钙和镁的浓度？

在干奶期饲喂低钙日粮有助于预防产乳热，但试验研究表明，当只有低钙日粮每天提供的钙不

超过15g时对预防产乳热才具有非常明显的效果（Goings等，1974；Boda，1954）。而实际上含钙量

如此低的日粮是很难或不可能配制出来的。这也许是现实生产中使用低钙日粮无法获得理想预防产

褥热效果的原因。使用阴离子盐会使奶牛体液呈酸性环境，从而激活机体钙代谢的机制，但同时酸

性体液环境会提高尿钙的排泄，为防止钙的过分流失，维持较高的血液总钙和游离钙的浓度，我们

建议阴离子盐日粮要做到1-1.2%的高Ca离子浓度或保证每天每头牛有100-150克Ca的摄入，同时镁、

磷含量不低于0.4%，因为低血钙发生时往往伴随低血镁和低血磷。[top]

·为什么要测定尿液PH值？

因为尿液的pH值随着日粮的酸碱度变化而变化，在实际生产中日粮是否达到最佳的DCAD值，阴

离子盐产品的质量和用量是否能有效影响动物体液的酸碱性，从而达到理想的使用效果，方便可行

的检测方法是监控奶牛尿液pH值。优秀的阴离子盐产品在正确使用后3-4天奶牛的尿液pH值会由碱性

（一般7.0-8.0）变为酸性并达到而且稳定在5.5-6.5的理想的尿液pH值，这说明此时阴离子盐是有

效的、添加量是适宜；当pH5.5时，会加重肾脏排酸的压力，应该降低阴离子盐的添加量，避免出

现严重的酸中毒（Goff，1996）。当pH6.5时，说明阴离子添加量不足或该阴离子盐产品有效含量

不足或其它饲料原料的实际阳离子含量比配方值高，需要重新调整配方中阴离子盐的用量。所以，

我们建议，在使用阴离子盐产品时，最好在用前和使用中跟踪测定奶牛的尿液pH值。[top]

·如何评价阴离子盐的效果及收益？

使用阴离子盐的效果可以从预防产后疾病、改善奶牛健康和提高产奶量、乳品品质两方面进行

评估。