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怎样养鸭？

一、选择适宜的饲养环境建场

1．水源充足，水活浪小。蛋鸭日常活动都与水有密切联系，洗澡、交配都

离不开水，水上运动场是完整鸭舍的重要组成部分，所以养鸭的用水量特别大，

要有廉价的自然水源，才能降低饲养成本。选择场址时，水源充足是首要条件，

即使是干旱的季节，也不能断水。通常将鸭舍建在河湖之滨，水面尽量宽阔，水

活浪小，水深为1~2米。如果是河流交通要道，不应选主航道，以免搔扰过多，

引起鸭群应激。大型鸭场，最好场内另建深井，以保证水源和水质。

2．交通方便，不紧靠码头。鸭场的产品、饲料以及各种物资的进出，运输

所需的费用相当大，建场时要选在交通方便，尽可能距离主要集散地近些，最好

有公路、水路或铁路连接，以降低运输费用，但绝不能在车站、码头或交通要道

（公路或铁路）的近旁建场，以免给防疫造成麻烦。而且，环境不安静，也会

影响产蛋。

3．地势高燥，排水良好。鸭场的地形要稍高一些，地势要略向水面倾钭，

最好有5~10度的坡度，以利排水；土质以砂质壤土最适合，雨后易干燥，不宜

选在黏性太大的重粘土上建造鸭场，否则容易造成雨后泥泞积水。尤其不能在排

水不良的低洼地建场，否则每年雨季到来时，鸭舍被水淹没，造成不可估量的损

失。

4．环境无污染。场址周围5公里内，绝对不能有禽畜屠宰场，也不能有排

放污水或有毒气体的化工厂、农药厂，并且离居民点也要在5公里以上，鸭场所

使用的水必须洁净，每100毫升水中的大肠杆菌数不得超过5000个；溶于水中

的硝酸盐或亚硝酸盐含量如超过50×10—6，对鸭的健康有损害。针对以上情况，

由于目前还缺乏有效的消除办法，应另找新的水源。尽可能在工厂和城镇的上游

建场，以保持空气清新、水质优良、环境不被污染。

5．朝向以坐北朝南最佳。鸭舍的位置要放在水面的北侧，把鸭滩和水上运

动场放在鸭舍的南面，使鸭舍的大门正对水面向南开放，这种朝向的鸭舍，冬季

采光面积大、吸热保温好；夏季又不受太阳直晒、通风好，具有冬暖夏凉的特点，

有利于鸭子的产蛋和生长发育。

在找不到朝南的合适场址时，朝东南或朝东的也可以考虑，但绝对不能在朝

西或朝北的地段建造鸭舍，因为这种西北朝向的房舍，夏季迎西晒太阳，使舍内

闷热，不但影响产蛋和生长，而且还会造成鸭中暑死亡；冬季招迎西北风，舍温

低，鸭子耗料多、产蛋少。所以朝西北向的鸭舍养鸭，在同样条件下，比朝南的

鸭舍，投入要多一成，产出要减少一成，经济效益相差也大，生产者千万要注意

这一点。

除上述五个方面外，还有一些特殊情况也要予以关注，如在沿海地区，要考

虑台风的影响，经常遭受台风袭击的地方和夏季通风不良的山岙，不能建造鸭场；

电源不稳定或尚未通电的地方不宜建场。此外，鸭场的排污、粪便废物的处理，

也要通盘考虑，做好周密计划。

二、建造经济实用的鸭舍

鸭舍分临时性简易鸭舍和长期性固定鸭舍两大类。我国农村早期的小型鸭场

大都用简易鸭舍，近几年创建的大中型鸭场大都是固定鸭舍。生产者可根据自巳

的条件和当地的资源情况选择一种合适的鸭舍。

完整的平养鸭舍通常由鸭舍、鸭滩（陆上运动场）、水围（水上运动场）三个部

分组成，现分述如下。

1．鸭舍。最基本的要求是遮阳防晒、阻风挡雨、防寒保温和防止兽害。商

品蛋鸭舍每间的深度8~10米，宽度7~8米，近似于方形，便于鸭群在舍内作转

圈活动，绝对不能把鸭舍分隔成狭窄的长方形，否则鸭子进舍转圈时，极容易踩

踏致伤。通常养1000~2000只规模的小型鸭场，都是建2~4间（每间养500只

左右），然后再在边上建3个小间，作为仓库、饲料室和管理人员宿舍。

建筑面积估算：由于鸭的品种、日龄及各地气候不同，对鸭舍面积的要求也

不一样。因此，在建造鸭舍计算建筑面积时，要留有余地，适当放宽计划；但在

使用鸭舍时，要周密计划，充分利用建筑面积，提高鸭舍的利用率。

使用鸭舍的原则是，单位面积内，冬季可提高饲养密度，适当多养些，反之，

夏季要少养些；大面积的鸭舍，饲养密度适当大些，小面积的鸭舍，饲养密度适

当小些；运动场大的鸭舍，饲养密度可以大一些，运动场小的鸭舍，饲养密度应

当小一些。

2．鸭滩。又称陆上运动场，一端紧连鸭舍，一端直通水面，可为鸭群提供

采食、梳理羽毛和休息的场所，其面积应超过鸭舍1倍以上。鸭滩略向水面倾斜，

以利排水；鸭滩的地面以水泥地为好，也可以是夯实的泥地，但必须平整，不允

许坑坑洼洼，以