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奶牛养殖技术奶牛饲养管理方法

牛奶价格的上涨为我们提高牛奶的利润和增加生产效益提供了一个良好的时机。但是要获

得更高的产奶量，首先我们需要考虑的是如何保证奶牛的健康和繁殖性能不受影响。有一点

我们必须清楚地认识：奶牛的生产性能与动物的健康状况和繁殖力有密切的关系，而健康状

况和繁殖力的下降往往是因为供给动物的营养不足和管理不善而导致动物应激的必然结果。

在中国，多数黑白花奶牛都是采用具有年产奶量大于7000升生产能力的商品精液进

行繁殖的，然而这些奶牛不能把遗传潜力发挥至预期水平，其原因是在后备牛培育和泌乳阶

段提供给奶牛的必需养分和生长环境都达不到要求。许多由奶牛场做出的追求数量和速度的

计划并不是提高产奶量的好方法。

要获得更多的产奶收益，首先要相信我们的奶牛和我们的管理水平都具备改善的潜力。下面

详细介绍提高奶牛产奶量的方法.

一、奶牛群体的选择

提高初产奶牛的产奶量要比提高经产奶牛的产奶量要容易一些，因为经产奶牛可以把吸

收的额外养分储存在体内以备用。所以，在初产奶牛身上提高产奶量的性价比是比较高的，

但是也不要忽视经产奶牛的长期收益。往往人们忽略了头产小母牛自身生长还没有达到完全

体成熟这一现象的存在，由于后备牛通常营养不良，初产时不能达到目标体重，这种情况在

中国尤为突出，主要原因是饲料、特别是浓缩料的饲喂量不足。

二、干物质的采食量

增加干物质的采食量不仅是提高产奶量的基础，也保证了动物在提高产奶量的同时对

奶牛的繁殖力和健康状况不会产生负面影响。影响动物干物质采食量的因素包括奶牛自身、

饲料和管理等。

1、奶牛自身因素

奶牛自身因素大多包括活体重、形态和体况等，这些因素在此不再叙述。与奶牛自身相

关的还有许多其他因素：干奶牛的管理、后备牛的培育以及奶牛的遗传潜能，其中，改变干

奶牛的饲养管理能够迅速地见到效益。

奶牛产犊后，干奶牛的体况是整个牛群中最容易调整的，所以给干奶牛准备正确合理的日粮

是非常有意义的。

在泌乳早期，由于瘤胃体积处在收缩的状态下，出现采食量相对下降现象。这种生理状态是

不可避免的，但在一定程度上仍可以阻止瘤胃体积的缩小，所以饲喂大量富含结构性纤维的

日粮，如秸秆，这将有助于瘤胃保持伸长的状态，增加瘤胃体积。

在泌乳晚期和干奶早期，瘤胃微生物的数量和种类因浓缩料水平的下降而发生改变。因

此，瘤胃微生物要为粗饲料中混合高水平、易发酵的浓缩料做好准备，适应日粮的巨大转变。

同样，在泌乳晚期和干奶前期瘤胃壁也发生着变化，瘤胃体积需要得到恢复，那样就可以保

证瘤胃大面积吸收微生物发酵释放的养分。来源于浓缩料的挥发性脂肪酸对瘤胃壁的生长可

产生刺激作用，所以在干奶期饲喂浓缩料可促使瘤胃优先生长，为奶牛提供养分。

最后，要避免在干奶期过渡饲喂，过度饲喂会使奶牛在产后食欲下降。请记住，干奶期的正

确饲养管理是产后牛更多地采食和高效地消化饲料的保证。在中国，普遍的做法是在接近分

娩的时候，给干奶牛饲喂较多的浓缩料。

2、饲料

请记住，奶牛是反刍动物。日粮中的结构性碳水化合物可以刺激它们瘤胃的收缩，这样

会促使瘤胃内容物不断的混合，微生物和饲料重复的接触和反刍。含有结构性化合物的草料

要避免过短，理想的切割比例是达到“鼻口的宽度”（约5cm）。干燥清洁的秸秆是提供结

构性碳水化合物最佳来源，长度适中的秸秆对瘤胃活动和反刍将产生重大的作用。小麦秸秆

可以提供最好的结构性碳水化合物。

混合物中的水分含量是至关重要的，仅仅通过增加饮水量就可以提高采食量，例如，3-5升

的水可以增加混合物中干物质的40-50%。尝试一下，看看效果如何。

利用添加剂中的部分水分也能提高采食量，如糖蜜，主要是由于含有芳香的味道和气味及微

生物作用的糖类和其他成分。

在饲料中拌入其他含水量丰富的物质，同样能够有效刺激采食量，如啤酒糟。

3、饲养管理

需要注意的是饲喂管理可能对提高动物的采食量有更大的影响。我们要设身处地的为奶

牛考虑，奶牛很希望轻易的获得食物并方便的吃到。请记住，当奶牛要持续的受到伤害才能

获得食物的时候，它将变得懒惰，小牛或更胆小的牛更不希望受到伤害，当在获得食物的时

候需要忍受高频率的痛苦时，它们将放弃采食，我们是否考虑到要尽可能的减少奶奶牛的这

种应激。

保证采食频率，如果是多种饲料混合饲喂，每天每群要尽可能多次喂养，这样可以保持

了饲料的新鲜度，降低混合后因霉菌发酵产热使采食量下降的风险。每当送料的时候，奶牛

总是踊跃地跑来准备分享美味。

获得食物的方式要