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畜禽健康养殖的主要生产环节

兽药对保障畜禽养殖业的健康发展具有重要的作用〃合理的利用兽药不仅可防治畜禽疾病〃还可促进生

长、提高饲料利用率〃从而获取更高的经济效益。然而〃在生产实践中往往容易受到经济利益的驱使〃超剂

量、超期限的滥用兽药〃甚至非法使用违禁药物〃造成了畜产品的药物残留〃严重影响了人体健康。

目前〃我国虽然已经制定了兽药残留的最高限量和兽药管理的一系列政策〃但在近几年的执法抽检中〃仍

然检出了许多因违规使用兽药造成的不合格畜产品〃如鸭蛋中检出恩诺沙星、鸡肉样品中检出了呋喃唑酮类代

谢物、猪肉样品中检出了磺胺类残留超标等。

畜产品兽药残留控制必须从养殖户抓起〃要从养殖环境、饲料原料、饲养管理、疫病防治等多个环节进行

严格控制〃推行生态、健康养殖是解决畜产品兽药残留的最根本方法。

1、环境安全

健康养殖的畜禽饲养场应建在地势高燥、排水良好、易于组织防疫的地方〃场址用地应符合当地土地利用

规划的要求〃选择在非禁养区内建场。周围3km内无屠宰场、畜产品加工厂、大型化工厂及其他污染源〃距

离交通干线、城镇居民区和公共场所1km以上。场地选择在居民区常年主导风的下风或侧风向处。

栏舍内要求通风良好〃空气中有毒有害气体含量应符合绿色畜禽生产要求〃硫化氢10mg/m3〃氨

15mg/m3、二氧化碳1500mg/m3。

场区应分生产区和生活区〃二者间要有一定距离缓冲防疫隔离带。生产区布置在生活区上风向或侧风向〃病死

畜禽解剖处理区和污水粪便处理设施应在生产区下风向或侧风向〃场内净道和污道应分开〃互不交叉〃出入口

分开。

整个场区要有围墙〃围墙外要有防疫沟〃布局要符合生产工艺流程〃生产区内不同日龄畜禽群实行隔离饲

养〃畜舍与畜舍间要有墙或绿化带或水沟等防疫隔离带。

推荐实行小单元式饲养〃实施“全进全出制”的饲养工艺。

2、饲料安全

饲料应根据动物不同生长时期的营养需求〃选用合适的饲养标准〃配备高质量、低成本的全价配合饲料。

畜禽健康养殖〃严禁使用变质、污染饲料〃拒绝使用抗生素、化合物类药物添加剂〃提倡使用酶制剂、微

生态制剂、中草药制剂、活性多肽、酸化剂、低聚糖类制剂等天然物质的促生长保健添加剂〃以减少药物在畜

禽机体内的残留。

3、药物安全

生产实践表明〃过量用药会产生与预防、治疗目的无关的或有害的作用〃用药过程严格遵守使用药物种

类、剂量、配制、期限及休药期规定。掌握药物协同作用和拮抗作用〃把有协同作用的药物联结使用〃以提高

防治效果〃有拮抗作用的药物可降低药效〃应错开使用。

畜禽的健康养殖〃同时要充分了解各种药物的适应症〃明白各种药物的抗菌谱〃要依据疗效高、副作用

小、安全、价廉、来源可靠的用药原则。要按照临床症状选择对病原微生物高度敏感的药物〃做到对症用药〃

避免盲目用药。在养殖过程中〃严禁滥用抗生素〃尤其不能滥用广谱抗生素。要严格控制药物残留〃尽量选用

残留期短的药物〃宰前7d停用一切药物〃避免药残损害公共卫生。提倡使用中草药和生物防治法。

4、疫苗安全

畜禽的健康养殖〃免疫接种应有制度、有计划〃按科学程序进行〃不可盲目实施。

制定免疫计划时〃既要充分考虑畜禽品种特点、疫苗特性〃又要结合本地疫情和本场实际〃选择最合适有

效的免疫途径〃选择最可靠的免疫程序〃选择最安全的免疫剂量〃免疫期间尽量避免转群换料〃减少应激反

应。同时要增加多种维生素的补充〃以提高动物的抗应激能力。

免疫前后还要及时进行抗体水平检测〃以掌握免疫效果。

5、消毒安全

养殖场消毒工作是畜禽疫病预防的重要组成部分〃不仅要求做到经常化、制度化〃消毒的方法上还要做到

规范化、科学化。

消毒药物的选择要根据动物品种、消毒场地及消毒方法的不同来选取消毒效果好、毒副作用小的消毒药物。