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海纳百川，有容乃大；壁立千仞，无欲则刚。——林则徐

2024年餐饮营销策划方案（精选5篇）

餐饮营销策划方案1

一、目的：

以端午节为契机，大势宣传餐饮新出品（粽）、瀛和铁

板烧、大堂吧试营业等信息，挖掘市场销售潜力，电话联络

或拜访团体客源，增加团体、家庭订购份额，通过“粽”文

化的渲染，浓厚端午节气氛，提高餐饮食品牌知名度，对六

月餐饮营业冲刺开启前奏。

二、目标：

做旺西餐（铁板烧、大堂吧），仅粽子销售额力争达到5

万元。

三、主题：

粽香传情香飘万家

四、时间：

5月28日端午节（促销时段：5月25日D28日）

五、策划思维出发点：

1、人人都过端午节，但知道端午节和粽子的来历没有

几人。

2、思乡怀古，纪念屈原，也是一种爱国主义的传统教

育。

3、金至尊粽子食品是来自历史发源地——洞庭湖汨罗

海纳百川，有容乃大；壁立千仞，无欲则刚。——林则徐

江畔的传统工艺，厨艺正统、风味独特、源远流长。

4、时下富贵客源以本地人居多，广东人最讲迷信、避

邪、求吉祥，趋求精神保险者多，“至尊粽”有此功效：益

智、驱邪、避邪、润五脏。

5、根据粽子的配料和成分，功效、吃法各有不同，老

人润五脏，中青年扶正驱邪、儿童益智，因人而异、各取所

需，购有所值，食有所益。包粽比赛，吸引参与。

6、通过电视广告“空中轰炸”，金至尊“龙船”出水

激起百丈浪花（动画），引起百家瞩目，近悦远来。

六、宣传措施：

1、印制宣传单、粽券各2000份，单、券合一页，节省

印刷费用，策划部设计制作。（价格1500元，5月23日到货）

2、制作大型龙船一个，放置西餐展台；配文字：粽行

千里，香飘万家。

3、广告展架2个，宣传端午节来历、粽的特色、品种

等，图文并茂。

4、设粽子展示柜、设现场销售点：冰柜储存粽子。

5、对所有粽子，密封压膜包装，印金至尊质检标签、

更显高雅，设计礼品手提袋，待议）

6、宣传横幅：

（1）粽香千年，驱邪益智，香飘万家！

（2）快乐端午、健康美食——相约金至尊！

海纳百川，有容乃大；壁立千仞，无欲则刚。——林则徐

（3）政府防流感指定饮品——大堂吧免费享用！

7、宣传单派发方式两种：

A、跟报刊发售点联系，拿2000份粽子宣传单夹在报纸

中派发。

B、各部门前台派发。

8、演艺大厅LED推介、主持人宣讲（端午节活动）。

9、短信宣传10000条、电视广告4天（播20次）

七、西餐出品销售价目

端午节家庭套餐（含粽子）：粽子种类及价格：

大堂吧酒水价目：铁板烧促销价目：

（均由西餐部拟定报总办、同时做餐牌）

八、销售措施：

1、粽券派发方式：拿4万元粽券分派各营业部门友情

销售。（餐饮部出计划）

2、天虹商场设点销售（销售部安排）

3、大堂吧现场销售