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2024高考饮食细节及注意事项

高考三餐应该吃什么

第一天早餐：考生也许会紧张，如下配餐能舒缓压力

1)燕麦片鸡蛋粥;

2)馒头(或葱花萝卜丝饼);

3)西红柿炒猪肝。

4)香蕉一根，核桃一个;

5)带柠檬水一杯400ml左右。

第一天午餐：早上一场考试消耗的能量比较多，所以中午米饭为主(八分饱

即可)

1)粗粮饭(粳米50%，绿豆赤小豆小米等50%);

2)香菇菜胆，凉拌黄瓜;

3)清蒸鱼，鸡腿;

4)丝瓜汤

5)__奶一杯。

6)天气热易犯困，可带葡萄糖水一杯或薄荷水400ml左右。

7)苹果一个，考完吃。

第一天晚餐：

1)粳米干饭;

2)炒空心菜，炒苋菜;

3)凉拌海带+金针+胡萝卜丝;

4)红烧排骨，豆腐蒸鱿鱼;

5)腐竹菠菜汤;

6)橙一个。

第二天：早餐：

1)二米粥(粳米+小米);

2)猪肉包子，发糕等面食;

3)青椒肉丝;

4)水煮鸡蛋;

5)香蕉一根，核桃一个

6)葡萄糖水。

第二天午餐：

1)粗粮饭(粳米50%，薏仁米高粱米荞麦等);

2)炒五__(芹菜+淮山+黑木耳+松仁+胡萝卜丁);

3)上汤菠菜;

4)清蒸鲈鱼;

5)鸭血豆腐玉米汤;

6)__奶;

7)带迷迭香或杭白菊水一杯，400ml左右

第二天晚餐：

1)汤面，或稀饭，或干饭，都可以;

2)蒸地瓜(或土豆);

3)鱼香茄子;

4)虾仁韭菜;

5)果菜汁(苹果+胡萝卜+紫甘蓝+小黄瓜)

高考期间吃什么比较好

1、多吃淀粉、蔬果

淀粉类食物和各种熟蔬菜比较容易消化，而且从后期代谢来看，肝脏的负担

也比较轻。也就是说，高考压力越大，越需要吃清淡简单的食物。

2、多补充磷脂、水溶性维生素

补充大脑活动所需的营养成分，以水溶性维生素和磷脂最为重要。

①蛋黄、大豆补磷脂

磷脂是与记忆有关的神经递质乙酰胆碱的合成原料，在蛋黄、大豆中最为丰

富。

②杂粮、薯豆补维生素

维生素中最要紧的是维生素B1.在人体中的储存量最小，几天不足就可能影

响高考学习效率。因此，适当吃些全谷杂粮、薯类、豆类来补充B族维生素很重

要。

同时，这些食物的血糖反应比较低，有利于长时间稳定精力和情绪，保证高

考学习效率。

考前吃东西要注意什么

少吃煎炸食品

零食可以适当吃些，但要记住：油腻的食物及坚果类食物，如瓜子、花生要

少吃，还有甜食及奶油过多的食物要少吃。有的考生一看书就想吃些零食，但是

又怕会吃胖，为此专家建议，不妨选择吃黄瓜及水果等，可以有效地控制食量。

多吃果蔬

水果蔬菜含有丰富的营养素及各种维生素和矿物质，还有缓解厌食及便秘的

作用。建议高考食谱中应保证每天有2个水果，约500克左右。另外，粗纤维的

蔬菜要少吃，如果平时没有常吃的习惯考前一定不要突然增加。而菠菜、胡萝卜

可增强记忆力，洋葱能改善大脑供血，帮助考生集中精神，这类食物可适当增加

一些。