4484-2024《葡萄糖酸钠》规范要求.pdf

ICS67.180.20

CCSX69

QB

中华人民共和国轻工行业标准

QB/T4484—XXXX

代替QB/T4484-2013

葡萄糖酸钠

Sodiumgluconate

(点击此处添加与国际标准一致性程度的标识)

（报批稿）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

中华人民共和国工业和信息化部  发布

QB/T4484—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件代替QB/T4484-2013《葡萄糖酸钠》，与QB/T4484-2013相比，除结构调整和编辑性改动外，

主要技术变化如下：

—更改了感官要求（见表1，2013年版的表1）；

—优级品增加了“透光率”的要求，更改了“还原物”的要求（见表1，2013年版的表1）；

—增加了“微生物要求”（见6.3）；

—增加了“透光率的试验方法“（见7.12）；

2--

—更改了鉴别、含量、硫酸盐（以SO4计）、氯化物（以Cl计）、还原物（以D-葡萄糖计）和pH

（10%水溶液）的试验方法（见7.2，7.4，7.6，7.7，7.8和7.9，2013年版6.2，6.4，6.7，6.8，6.9

和6.11）；

—更改了重金属(以Pb计)、铅（pb）和总砷（以As计）的试验方法（见7.13，7.14，7.15，2013

年版6.6，6.10和6.12）；

—增加了“抽样”的要求（见8.2），更改了“出厂检验项目”（见8.3.2，2013年版的7.2.2）；

—更改了“判定规则”（见8.5，2013年版的8.5）；

—更改了标签的要求（见9.1.1，2013年版的8.1.1）。

本文件由中国轻工业联合会提出。

本文件由全国食品工业标准化技术委员会（SAC/TC64）归口。

本文件起草单位：山东福洋生物科技股份有限公司、安徽丰原发酵技术工程研究有限公司、中国生

物发酵产业协会、东晓生物科技股份有限公司、山东凯翔生物科技股份有限公司、青岛琅琊台集团股份

有限公司、山东谦诺生物科技有限公司、齐鲁工业大学。

本文件主要起草人：冯志合、赵伟、王晋、纪传侠、高文学、郭传庄、马仕敏、徐宗喜、王莹、李

丕武、卢涛、洪雪、朱耀春、李鹏、李悦明、田庆、汪俊卿。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

——2013年首次发布为QB/T4484-2013

——本次为第一次修订。

I

QB/T4484—XXXX

葡萄糖酸钠

1范围

本文件规定了葡萄糖酸钠的感官要求、理化指标，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标志、

包装、运输和贮存的内容，给出了分子式、相对分子量和结构式的信息和产品分类。

本文件适用于以淀粉、淀粉质或葡萄糖等为主要原料，经酶法、生物法或催化氧化法生产的葡萄糖

酸钠的生产、检验和销