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《喵越工业》－２００６年■２７■■８期
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魏凤仙李绍钰李春群孔祥书王琳皴
摘要选择日龄相近、平均体重（３０．０＋０．５）ｋｇ的杜×长×大三元杂交小母猪２０头，随机分为２个
处理。每个处理ｌＯ头，对照组为基础日粮组，处理组为基础日粮＋有机硒（硒酵母２００ｍｇ／ｋｇ），研究有机
硒替代抗生素对生长猪免疫性能的影响。试验结果表明：在饲料中添加有机硒，能够提高生长猪血清中
球蛋白与白蛋白比值，提高牛血清白蛋白（ＢＳＡ）免疫抗体ＯＤ值（免疫第７ｄ时差异达显著水平，Ｐ＜
０．０５）及植物血球凝集素（ＰＨＡ）刺激皮褶厚度增加值。
关键词有机硒；生长猪；生产性能；免疫性能
中图分类号￥８５２．４
硒是动物必需的微量元素之一，它与动物生长、体液免疫、细胞免疫和非特异免疫功能；缺硒可导致
发育和疾病发生有着密切的关系。硒以无机硒和有机免疫能力低下，而补硒可提高机体免疫力。Ｅｔ前有机
硒形式存在。无机硒包括亚硒酸钠、硒酸钠、硒化钠、硒对促进生长猪免疫机能方面的研究在国内外报道
亚硒酸钙：有机硒包括硒酵母、硒代蛋氨酸、硒代胱氨较少，为寻求抗生素替代品，提高生长猪自身免疫力，
酸等。有机硒的生物利用率高于无机硒，易于动物吸以生产优质无公害猪肉而开展了本试验研究。旨在探
收利用。且有机硒毒性小，不会对人和环境造成不良讨有机硒对生长育肥猪免疫性能的影响，为今后指导
影响”【。硒与动物的免疫状况密切相关，被称为免疫促生产提供参考。
进剂阁。硒能刺激免疫球蛋白及抗体的生成，提高机体１试验材料及方法
１．１试验地点及试验动物
试验在河南省黄泛区农场第一种猪场进行。选择
魏凤仙，河南省农业科学院畜牧兽医研究所，助理研究员，
日龄相近、平均体重（３０．０￣０．５）ｋｇ的杜×长×大三元杂
４５０００２。河南省郑州市农业路１号。
交小母猪２Ｏ头，随机分为２个处理，每个处理１Ｏ头，
李绍钰（通讯作者）、王琳吏炎，单位厦通讯地址同第一作者。
李舂群、孔祥书，河南省黄泛区欣鑫牧业有限公司。对照组为基础日粮组，处理组为基础日粮＋有机硒（硒
收稿日期：２００６－－０１一ｏ４酵母０．０２％）。
通过上述正交实验条件确定最佳组合为麸皮量的材料作为营养条件。这样可以大大地降低下游分
０．５％、酵母膏０．２％、大豆０．５％、ＮａＣ１０．０４％、Ｋ２ＨＰＯ４离纯化的成本，使工业化利用生物法制备大豆异黄酮
０．１％。发酵条件为温度４Ｏｑ＝【、转速１８０ｒ／ｍｉｎ、装液量甙元成为可能。
４５ｍｌ、ｐＨ值７．５、发酵时间４８ｈ，在此条件下大豆黄素的参考文献
最高产量达到５６５．９８￣ｇ／ｇ，是未发酵大豆的５．３１倍。１王兆梅
李琳，郭祀远，等．大豆异黄酮分
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