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《畜牧业经济管理学》自学考试大纲

一、课程性质及其设置目的与要求

（一）课程性质和特点

《畜牧业经济管理》是畜牧兽医专业的一门专业课，是研究经济规律在畜牧业中的具体表现

形式和管理学原理在畜牧业中的具体应用，是从宏观上研究畜牧业的产业结构和宏观调控等经济问

题，在微观上研究畜牧业企业经营管理的一门学科。通过本课程的学习，使学生了解畜牧业经济的

特点及其发展运动规律，掌握畜牧业经济管理的方法，并能运用这些方法解决生产实践中的问题，

为推动畜牧业商品经济的发展奠定基础。

（二）本课程的基本要求

在本课程共分为四篇，要求学习后能认识畜牧业经济的特殊性、畜牧业经济的发展，畜产品

的市场特点，熟悉畜牧业中生产要素、加工贮运，掌握畜牧企业的投资、经营管理方法，熟练掌握

畜牧业产业结构与布局，宏观调控与发展趋势等。

具体应达到以下要求：

1．理解畜牧业的概念、特性及畜牧业的产生发展情况。

2．掌握畜产品的供需关系、市场体系及生产要素的合理利用。

3．熟悉畜牧业经济的微观组织、宏观调控等方面的基本理论、基本知识，以及对畜牧业经济

进行评估和分析的方法。

（三）自学教材

本课程使用教材为：《畜牧业经济管理学》（第二版），乔娟潘春玲主编，中国农业大学

出版社，2010年。

二、课程内容与考核目标

导论

（一）课程内容

本章介绍了畜牧业的特性、地位与作用，畜牧业经济的产生与发展，畜牧业经济管理学的研究

对象与内容。

（二）学习要求

1．熟悉畜牧业的概念，畜牧业在国民经济中的地位及对经济发展所发挥的重要作用。

2．掌握我国畜牧业发展的历程，及其在历史上的社会经济地位。

3．理解畜牧业经济管理学的性质、研究对象和研究内容。

（三）考核知识点和考核要求

1．领会畜牧业经济的产生与发展特点，改革开放后畜牧业持续快速发展的原因。

2．掌握畜牧业经济管理学的学科性质、研究内容包括哪些方面。

3．重点掌握畜牧业的概念、畜牧业的作用特别是畜牧业的多功能性。

第一篇畜产品市场

（一）课程内容

本篇介绍了畜产品的供给与需求，畜产品现货及期货市场，畜产品的国际贸易与国际竞争力。

（二）学习要求

1．熟悉畜产品需求及影响因素、畜产品供给及影响因素，畜产品的供求平衡，畜产品的需求

价格弹性、需求收入弹性、需求的交叉弹性的概念。

2．掌握畜产品市场体系与结构，批发与零售市场的含义与功能；畜产品期货市场的功能与作

用。

3．理解国际贸易的基本理论，畜产品比较优势分析及竞争力分析。

（三）考核知识点和考核要求

1．领会需求和供给的概念、价格及影响畜产品供需的因素，增加畜产品供给的途径。

2．掌握市场的含义，连锁经营的含义及特征，超市的类型，畜产品农贸市场的特点，超市畜

产品零售的特点，畜产品期货市场的功能。

3．重点掌握畜产品市场分类及我国现货市场发展现状，现代畜产品批发市场的特征，畜产品

期货市场的概念、构成及特性。

第二篇畜牧业生产要素与相关产业

（一）课程内容

本篇介绍了畜牧业中的生产要素，畜产品加工及贮运。

（二）学习要求

1．熟悉畜牧业技术进步的内涵、特点、作用及动力，畜产品贮存的分类。

2．掌握劳动力的特点和作用，饲料的分类、特点及开发利用。

3．理解资本的来源及使用，畜产品加工的概况及发展趋势，运输的概念及管理。

（三）考核知识点和考核要求

1．领会资本运动规律与特点，畜牧业技术进步的内容与内在动力。

2．掌握饲料的概念及分类，饲料的经济特点。

3．重点掌握畜牧业劳动力的概念，提高劳动力利用率的途径，劳动生产率的概念与评价指标。

第三篇畜牧业微观经济管理

（一）课程内容

本篇介绍了畜牧业经济的微观组织，畜牧企业营销计划与决策，畜牧业项目投资可行性研究与

评估，畜牧业的经济核算。

（二）学习要求

1．熟悉家庭经营大量存在的根源及现代畜牧业家庭经营的特征，畜牧业资产核算。

2．掌握畜牧业家庭经营的概念，畜牧业产业化经营