8126-2024《婴幼儿配方乳粉生产工艺规范》.pdf

ICS67.100.10

CCSX16

中华人民共和国轻工行业标准

QB/TXXXXX—20XX

婴幼儿配方乳粉生产工艺规范

Processingpracticeforinfantformulamilkpowder

（报批稿）

20XX-XX-XX发布20XX-XX-XX实施

中华人民共和国工业和信息化部发布

QB/TXXXXX—20XX

前  言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由中国轻工业联合会提出。

本文件由全国食品工业标准化技术委员会归口。

本文件主要起草单位：中国乳制品工业协会、黑龙江飞鹤乳业有限公司、内蒙古伊利实业集团股份

有限公司、北京三元食品股份有限公司、雀巢（中国）有限公司、北大荒完达山乳业股份有限公司、美

赞臣婴幼儿营养品研发中心（中国）有限公司、光明乳业股份有限公司、菲仕兰乳制品（上海）有限公

司、君乐宝乳业集团股份有限公司、澳优乳业（中国）有限公司、安徽天凯生物科技有限公司、宜品乳

业(青岛)集团有限公司。

本文件主要起草人：刘美菊、黄海丰、岳增君、张立娟、谢阳、张亮、刘彪、王洪丽、陈历俊、贾

舸、米谷、赵建京、王青云、赵臻、范志文、潘琪、刘振民、贾宏信、孙志鑫、石维妮、赵娟、王红珊、

李威、曹素芳、马长宏、牟善波。

本文件首次发布。

I

QB/TXXXXX—20XX

婴幼儿配方乳粉生产工艺规范

1范围

本文件规定了婴幼儿配方乳粉生产工艺的设施、设备与生产过程的安全控制及生产工艺管理的相关

要求。

本文件适用于婴幼儿配方乳粉的生产加工。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB23790食品安全国家标准婴幼儿配方食品良好生产规范

3术语和定义

GB23790界定的术语和定义适用于本文件。

4设施、设备与生产过程的安全控制

厂房和车间、设施与设备、厂区环境要求、设施卫生要求及生产过程的安全控制要求应符合GB14881

和GB23790的要求。若企业采用不同生产设备，应确保其合理性。

5生产工艺管理

5.1生产工艺流程

5.1.1婴幼儿配方乳粉湿法工艺基本生产流程：

全脂、脱脂乳粉

↓

生乳→净乳→杀菌→冷藏→标准化配料→均质→杀菌→浓缩→喷雾干燥→流化床二次干燥→包装

5.1.2婴幼儿配方乳粉干法工艺基本生产流程：

原辅料→备料→进料→配料（预混）→投料→混合→包装

5.1.3婴幼儿配方乳粉干湿法复合工艺基本生产流程：

1

QB/TXXXXX—20XX

全脂、脱脂乳粉

↓

生乳→净乳→杀菌→冷藏→标准化配料→均质→杀菌→

浓缩→喷雾干燥→流化床二次干燥