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;目;01;餐厅厨房是火灾的高危区域，由于存在大量易燃物，火灾可能迅速蔓延。;提高消防安全意识可以确保员工和顾客在火灾发生时迅速疏散，减少人员伤亡。;员工消防安全职责与义务;02;干粉灭火器;;当餐厅内烟雾浓度达到一定程度时，烟雾报警器会自动报警，发出刺耳的声响，提醒人员疏散。;应急照明和疏散指示标志识别;03;定期检查餐厅厨房油烟管道，及时清
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