畜牧业公司肉松加工合同.docx

《畜牧业公司肉松加工合同》

甲方（委托方）：

公司名称：[畜牧业公司全称]

法定代表人：[甲方代表姓名]

地址：[公司地址]

联系电话：[电话号码]

乙方（加工方）：

公司名称：[肉松加工企业全称]

法定代表人：[乙方代表姓名]

地址：[公司地址]

联系电话：[电话号码]

鉴于甲方拥有原材料资源，乙方具备专业的肉松加工能力和技术，为实现双方优势互补、互利共赢，甲乙双方经友好协商，就甲方委托乙方加工肉松事宜达成如下协议：

一、委托加工产品及要求

1.产品名称：[具体肉松产品名称，如猪肉松、牛肉松等]

2.产品规格：

包装规格：[详细说明包装形式（如袋装、罐装等）及每包/罐的重量、尺寸等信息，例如200克/袋，长15cm×宽10cm×高5cm]

品质规格：肉松应符合国家相关食品安全标准及行业标准，具有特定的色泽、香气、口感和质地。具体指标如下：

色泽：呈金黄色或淡黄色，色泽均匀，无焦糊、灰暗等异常颜色。

香气：具有该种肉类特有的香味，香气浓郁，无异味。

口感：质地疏松，纤维细长，入口即化，无粗糙感或硬块。

水分含量：不超过[X]%（具体数值根据产品类型和标准确定）。

蛋白质含量：不低于[X]%（具体数值根据产品类型和标准确定）。

其他指标：[如有其他特殊要求，如添加剂使用限制、微生物指标等，在此详细列出]

3.加工数量：甲方预计在本合同有效期内委托乙方加工肉松共计[X]千克（大写：[大写数量]千克），具体数量以甲方下达的订单为准，乙方应尽力满足甲方的订单需求，但因不可抗力或其他不可预见、不可避免的原因导致无法足额供应的除外。

二、原材料供应及质量责任

1.原材料供应方式：甲方负责提供加工所需的合格肉类原材料，原材料应符合国家相关食品安全标准及乙方的加工要求，无异味、无变质、无病虫害、无药物残留超标等问题，并附带动物检疫合格证明及相关检验报告。乙方应在接收原材料时进行检验，如发现原材料存在质量问题，应及时通知甲方，甲方应负责更换合格的原材料；若乙方未进行检验或检验后未及时通知甲方而使用了存在质量问题的原材料进行加工，导致产品出现质量问题或安全事故，乙方应承担由此产生的全部责任和损失。

2.原材料运输及储存：甲方负责将原材料运输至乙方指定的仓库，运输过程中的风险和责任由甲方承担。乙方应按照食品安全标准要求，对原材料进行妥善的储存和保管，确保原材料在加工前的质量和安全性，防止原材料受到污染、变质、损坏等情况发生；如因乙方储存不当导致原材料损失或质量下降，乙方应承担相应的赔偿责任。

三、加工工艺及技术标准

1.乙方应采用先进、成熟、符合食品安全要求的加工工艺和技术标准对甲方提供的原材料进行加工，确保产品的质量和安全性。乙方应在合同签订后的[X]个工作日内，向甲方提供详细的加工工艺流程图和技术标准说明，经甲方审核确认后作为本合同的附件，乙方应严格按照该工艺流程图和技术标准进行加工操作，不得擅自更改；如因工艺改进或其他合理原因需要变更加工工艺和技术标准，乙方应提前书面通知甲方，并提供相关的论证和验证资料，经甲方同意后方可实施变更。

2.在加工过程中，乙方应严格遵守国家相关食品安全法律法规和卫生规范，建立健全质量管理体系和食品安全追溯体系，加强对生产过程的监控和管理，确保每个生产环节都符合质量标准和卫生要求。乙方应配备专业的质量管理人员和检验人员，对加工过程中的关键控制点进行严格监控和检验，记录详细的生产过程数据和检验数据，确保产品质量的可追溯性；如因乙方质量管理不善或违反食品安全法律法规导致产品出现质量问题或安全事故，乙方应承担由此产生的全部责任和损失，包括但不限于对消费者的赔偿责任、行政处罚责任、甲方的经济损失赔偿责任等。

四、包装要求

1.肉松的包装由[甲方/乙方]负责提供，包装材料应符合国家相关标准和食品安全要求，具有良好的防潮、防氧化、保鲜、避光等性能，确保产品在保质期内不受外界环境因素的影响而变质。包装设计和标识应符合国家相关法律法规和标准的规定，标注产品名称、规格、生产日期、保质期、配料表、营养成分表、食用方法、储存条件、生产厂家、地址、联系方式等必要信息，且应清晰、准确、完整、易于识别和阅读。

2.乙方应按照甲方要求的包装规格和形式进行产品包装，确保包装质量和数量符合甲方的订单要求，包装过程应在清洁、卫生、无污染的环境中进行，避免产品受到二次污染。如因乙方包装不当导致产品出现包装破损、变形、泄漏、标识不清等问题，乙方应负责及时更换合格的包装，并承担由此产生的费用和损失；如因包装问题导致产品质量受到影响或出现安全事故，乙方应承担全部责任和损失。

五、交货时间、地点及运