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功能性氨基酸

什么是氨基酸？

氨基酸是蛋白质的构建模块。从生命诞生起它们就相互链接在一

起构筑人体，因此可以把氨基酸看做生命的积木。这是有两个步骤的

过程：氨基酸链接到一起，形成肽或多肽。蛋白质由这些群组制成。

氨基酸的种类不止一个。其中构成蛋白质的氨基酸总共有20个不

同种类。氨基酸的种类决定了蛋白质的形状。

人们比较熟悉的氨基酸包括谷氨酰胺，甘氨酸，苯丙氨酸，色氨

酸，缬氨酸。其中的苯丙氨酸，色氨酸，缬氨酸是人类必需氨基酸，

其他的必需氨基酸还有异亮氨酸，亮氨酸，赖氨酸，蛋氨酸和苏氨酸。

人体本身不能合成必需氨基酸，因此需要从食物获得。

其中一个最知名的必需氨基酸是色氨酸，它在人体许多功能中扮

演了重要角色。色氨酸诱导正常睡眠，帮助减轻压力，抑郁，和动脉

痉挛风险，并促进免疫系统健康。色氨酸最著名的用途可能是产生血

清素，正是这种物质帮助你睡个好觉。

氨基酸的作用

氨基酸是蛋白质的组成部分，而蛋白质是肌肉，腺体，器官，肌

腱，酶，指甲和头发的组成部分。这使氨基酸的地位变得至关重要。

尽管我们掌握很多关于维生素的知识，但大部分人对氨基酸的作用了

解的很少。

你会发现氨基酸涉及到生活中的各个方面，甚至还与睡眠呼吸暂

停有联系，缺乏它会导致一系列疾病。虽然这种元素的缺乏通常不能

用传统诊断方法获知，但生化检查可以发挥很大作用，它可以帮助医

生认识和治疗疾病。

每日需要量

当身体感觉疲劳和锻炼受损时，就需要引起一些注意。。氨基酸

可以帮助修复，恢复和建立人体组织。身体可以自然产生10种氨基酸

（总共20种），这些氨基酸被称为非必需氨基酸。其他的氨基酸必须

从食物获取。如果不能获得足够的氨基酸，身体蛋白质就会降低，从

而导致疾病发生。人体不能像储存脂肪一样存储氨基酸，因此，每日

饮食必须包含氨基酸。

必需氨基酸的好处

•血红蛋白中可以发现组氨酸，它已被用来治疗过敏症，关节炎，

胃溃疡和贫血，它是生产红血球和白血球所必须的，可以从体内消除

重金属。

•异亮氨酸调节血糖，深受运动员喜爱，因为它有助于修复和治愈

肌肉组织。

•亮氨酸医治肌肉组织，皮肤和骨骼，常被建议用于手术康复的患

者使用。

•赖氨酸保持氮平衡，并确保足够的钙吸收，它有助于生产抗体打

击唇疱疹和单纯疱疹病毒。

•蛋氨酸是一种强大的抗氧化剂和硫磺的良好来源，可以阻止头发，

皮肤和指甲疾病。丙氨酸帮助生产去甲肾上腺素（作为一种神经递质

素的化学品）。

•苏氨酸有助于保持身体适当的平衡，并帮助胶原蛋白和弹性蛋白

的形成，加强皮肤结构。

•色氨酸是一种自然松弛，降低焦虑和抑郁的成分。

•缬氨酸是肌肉代谢和协调所需的，并保持身体适当的氮平衡。

非必需氨基酸的好处

•丙胺酸代谢葡萄糖，防止毒素积聚，并加强免疫系统。

•精氨酸预防勃起功能障碍，增加精子数量和帮助体重减轻。

•天冬氨酸增加耐力，恢复细胞活力和血液解毒。

•半胱氨酸是一种强大的抗氧化剂和解毒剂，它促进燃烧脂肪和肌

肉建设，对皮肤和头发健康很重要。

•谷氨酸是一种中枢神经系统，大脑和脊髓的兴奋性神经递质。

•谷氨酰胺是肌肉中最丰富的氨基酸，有助于建立和保持肌肉组织，

并增加大脑功能和心理活动。

•氨基乙酸提高肝糖贮积，使葡萄糖生产能量。

•鸟氨酸代谢体内过多脂肪，刺激胰岛素分泌。

•脯氨酸生产胶原蛋白，使肌肤外观年轻。

•丝氨酸对髓鞘神经纤维提供保护。

•牛磺酸有利于心脏健康。

•酪氨酸生产黑色素并提升情绪。

氨基酸几乎对所有身体功能都是必需的。身体的每一种化学反应

都取决于氨基酸和它们构建的蛋白质。必需每天摄入和消化吸收氨基

酸。即使缺乏10种必需氨基酸的其中一种也会导致蛋白质下降，因为

身体本身不能储备氨基酸。在自然界中可以发现很多氨基酸来源，实

际上，至今从自然界中微生物和陨石等来源发现的氨基酸已经超过

300多种。