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第三节远离有毒物质东阿实验中学杨洪亮知识与技能:知道一氧化碳、甲醛、黄曲霉素、重金属盐、毒品等物质有损人体健康;了解蛋白质的一些重要性质。01过程与方法:进一步了解探究物质性质的方法和途径;逐步养成善于观察对比、敢于质疑、参与实验、交流合作的学习方法。02情感态度与价值观:初步形成关爱健康、珍爱生命、远离有毒物质的意识;认识到掌握化学知识能够帮助人们抵御有害物质的侵害,初步认识化学科学在帮助人类战胜疾病方面的重大贡献。03教学目标:视频1来源饮用水食物链大气预防无机盐中毒主要有:含铅、铜、汞、砷、锰等元素的无机盐第三节远离有毒物质实验探究:蛋白质的性质实验步骤现象加热鸡蛋清向鸡蛋中滴加硝酸银溶液向鸡蛋清中滴加CuSO4溶液向鸡蛋清中滴加浓硝酸抽鸡蛋清中滴加甲醛溶液用玻璃棒蘸取少量的鸡蛋清放在洒精灯上加热鸡蛋清凝固鸡蛋清凝固鸡蛋清凝固鸡蛋清凝固鸡蛋清变黄变黑,并有烧焦羽毛气味结论:蛋白质在热、酸、甲醛及重金属作用下发生化学变化,结构就会被破坏,生理活性随之消失。讨论:1.若不慎误服重金属盐,在去医院之前可采取哪些方法来缓解症状?2.医院常用下列手段来杀菌消毒,请解释原因:煮沸法消毒医疗器械?注射时用酒精棉球擦皮肤?紫外线照射病房?3.长期大量饮用酒精饮料对人体有无危害?为什么?4.怎样解释生活中的这些事例?晒被子?流行感冒时室内用醋熏?豆浆中加盐卤制成豆腐?不吃变质的食品变质食品的特征:视频2变质食品的识别:2.变质食品的危害:CO的毒性:尼古丁和焦油的危害:主动吸烟和被动吸烟:三、拒绝烟草视频三
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