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⼤量元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
微量元素Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu
主要元素C、H、O、N、P、S
基本元素C、H、O、N
组成细胞的元素
最基本元素C
鲜重细胞OCHN
⼲重细胞CONH
在活细胞中含量最多
细胞中绝⼤部分的⽔以游离
⾃由⽔的形式存在,可以⾃由流动
结合⽔与细胞内其他物质相结合的⽔
⾃由⽔/结合⽔⽐值越⼤,表明细胞(或⽣物体)
在细胞中的存在形式与代谢强度的关系中的⾃由⽔含量越多,代谢越强;反之代谢越弱
⽔
⾃由⽔和结合⽔可以随新陈代谢的进⾏⽽相互转化
⾃由⽔/结合⽔⽐值越⼩,表明细胞(或⽣物体)中的结合⽔
与⽣物抗性的关系含量越多,抗寒、抗旱、抗热的性能越强;反之抗性越弱
细胞结构的重要组成成分(结合⽔)
是细胞⽣活的液体环境
在细胞中的作⽤运送养料和代谢废物
参与⽣物化学反应
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