《富硒酵母后处理方式对小鼠抗氧化、免疫及体内硒存留性的影响》.docxVIP

《富硒酵母后处理方式对小鼠抗氧化、免疫及体内硒存留性的影响》

摘要：

本文旨在探讨不同后处理方式对富硒酵母在小鼠体内抗氧化、免疫功能及硒存留性的影响。通过对比实验，研究不同后处理方式下富硒酵母的生物利用度和效用，为富硒酵母的优化应用提供理论依据。

一、引言

随着人们对健康生活的追求，微量元素硒的补充逐渐受到关注。富硒酵母作为一种优质的硒源，其生物利用度高，安全性好。然而，富硒酵母的后处理方式对其在生物体内的吸收和效用存在一定影响。因此，本研究关注后处理方式对小鼠抗氧化、免疫及体内硒存留性的影响。

二、材料与方法

1.材料

选用健康小鼠作为实验对象，富硒酵母作为实验材料。后处理方式分为三种：干