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2024年企业食品安全管理人员考核题库(特殊食品部分).pdf

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适用风险

试题答适用企业适用主

试题类型试题题干选项A选项B选项C选项D试题解析所属模块适用人员层级适用生产经营品种防控岗位/试题来源对应读本章节备注

案类型体类型

环节

保健食品不是药品,不能代替药物治疗疾病。患有疾7主要负责人、食注册备案中华人民共和国国家标准GB

特殊食品篇第二

1判断题病应在医生的指导下治疗,不要相信违法广告的宣传√主要考核对保健食品基本原则的把握。5特食5特食品安全总监、食品27生产保健食品、生产控16740-2014食品安全国家标准

章第二节

。安全员制保健食品

《中华人民共和国食品安全

7主要负责人、食注册备案

法)》(中华人民共和国主席令特殊食品篇第二

2判断题企业未经许可生产保健食品属于非法生产行

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