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试题类型试题题干选项A选项B选项C
保健食品不是药品，不能代替药物治疗疾病。患有疾
1判断题病应在医生的指导下治疗，不要相信违法广告的宣传
。
2判断题企业未经许可生产保健食品属于非法生产行为。
保健食品只需符合食品安全国家标准GB16740-2014《
3判断题
保健食品》的通用要求
戒酒、减肥、促进泌乳、抗氧化均属于保健食品的功
4判断题
能范围。
有助于控制体内脂肪、对化学性肝损伤有辅助保护作
5判断题
用、有助于排铅均属于保健食品的功能范围。
对电离辐射危害有辅助保护作用、有助于增强免疫力
6判断题
、有助于改善黄褐斑均属于保健食品的功能范围。
有助于控制体内脂肪、有助于增强免疫力、有助于排
7判断题
铅均属于保健食品的功能范围。
有助于改善皮肤水份状况、缓解体力疲劳、改善缺
8判断题
铁性贫血属于保健食品的功能范围。
以普通食品为原料，仅采用物理粉碎或水提等传统工
艺生产、食用方法与传统食用方法相同，且原料推荐
9判断题
食用量为常规用量或符合国家相关食品用量规定的保
健食品，原则上可不开展毒性试验。
保健食品没有批准过“改善性功能”，如宣称具有“
10判断题改善性功能”效果的可怀疑其冒用批准文号或存在非
法添加了药物情形。
宣称保健食品具有疾病预防或治疗功能属于非法宣传
11判断题
行为。
每批保健食品生产前应当按规定程序进行清场，生产
12判断题用工具、容器、设备进行清洗清洁，生产操作间、生
产设备和容器应当有清洁状态标识。
生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照
13判断题
传统既是食品又是中药材的物质。
食品生产经营者未依照《中华人民共和国食品安全法
14判断题》规定召回或者停止经营的，县级以上人民政府市场
监督管理部门可以责令其召回或者停止经营。
依法应当备案的保健食品，备案时应当提交产品配方
15判断题、生产工艺、标签、说明书以及表明产品安全性和保
健功能的材料。
保健食品的标签、说明书应与注册或者备案的内容相
一致，载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标
16判断题
志性成分及其含量等，并声明“本品不能代替药物”
。
可在“主要展示版面”的保健食品名称附近标示保健
17判断题作用声明短语，短语的字体应大于保健食品名称的最
大部分。
保健食品标识与产品说明书的所有标识内容不得以虚
假、夸张或欺骗性的文字、图形、符号描述或暗示保
18判断题
健食品的保健作用，也不得描述或暗示保健食品具有
治疗疾病的动用。
保健食品标识与产品
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