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2024年小学食堂食物中毒和食源性疾病应急预案及报告制度(共10篇)
目录
TOC\o1-1\h\u8151第一篇:2024年小学食堂食物中毒和食源性疾病应急预案及报告制度 2
20452第二篇:预防食物中毒制度 6
15236第三篇:中学食物中毒应急预案 7
1532第四篇:学校食物中毒应急预案管理实施办法 13
15487第五篇:小学预防食物中毒应急预案 15
23905第六篇:学校食物中毒处理应急预案 18
23270第七篇:学校师生食物中毒应急处置预案 22
31113第八篇:学校食物中毒应急处理办法 25
28923第九篇:学校集体食物中毒应急处置预案 26
1474第十篇:食物中毒事件应急预案 29
2024年小学食堂食物中毒和食源性疾病应急预案及报告制度
依据上级有关部门对学校突发事件处理提出的“冷静应对、果断措施、快速反应、高效处置”总体原则,为确保师生身体健康和生命安全,维护校园和社会稳定,本校在严格实施食品采购、加工、消毒、留样等各环节工作的同时,特制定如下预案。
一、工作基本原则
坚持以“责任重于泰山,安全至上”的理念为指导,强化日常管理,敲响警钟,以预防为主,坚持统一领导、分级负责、措施坚决、行动迅速、应对高效的原则。
二、组织管理体系
学校校长担任食品安全工作的总负责人,亲自督导,副校长具体分管并切实加强领导。成立食品安全工作领导小组,全面负责学校的食品安全工作;同时设立群体性食物中毒应急处置领导小组,一旦发生群体性食物中毒事件,立即启动预案,协调各方面力量开展应急处置工作。
学校食品安全突发事件应急处置指挥部由校长**任总指挥,副校长**任副总指挥,其主要职责是对各类人员实行统一调度,有效组织,协调各方资源进行快速高效的应对。指挥部下设四个职能小组:
1.通讯联络组:由**负责,各级部主任协助,主要任务是及时沟通信息,并向上级部门汇报事态发展情况。
2.医疗救护组:由**负责,**协助,主要任务是对疑似食物中毒或食源性疾病患者进行紧急处理,并配合专业医疗人员救治患者。
3.警戒保卫组:由**负责,主要任务是设置事故现场警戒线,维护现场秩序,直至相关部门人员到达现场。
4.后勤保障组:由**负责,主要任务是确保物资供应充足。
5.家长安抚组:由**负责,班主任协同,主要任务是做好家长的沟通解释工作,稳定家长情绪。
6.心理疏导组:由**负责,主要任务是对学生进行心理疏导,稳定学生情绪。
三、食物中毒事件应急处理预案
学校在强化常规管理的基础上,尤其重视食堂食品卫生管理工作。一旦发生非正常食物中毒或疑似食物中毒事件,将立即采取以下措施:
(一)暂停供餐:立即停止学校食堂的所有供餐和生产活动。
(二)及时上报:
在发现有3名及以上疑似食物中毒或食源性疾病症状者时,按照下列程序进行上报:
1.立即向学校上级领导及相关主管部门报告。报告内容包括但不限于:
(1)可疑食物中毒或食源性疾病人数、具体症状以及首次发病时间;
(2)学校名称、责任人、地点及联系电话;
(3)食品供应商名称、责任人、地点及联系电话;
(4)当前状况及已采取的紧急措施;
(5)报告时间及报告人。
(三)紧急救治:
以最快速度将中毒人员送往就近医院——高新卫生服务中心,如遇无交通工具的情况,应拨打急救电话“120”请求援助。同时,协助医院救治病人,做好病员信息登记及通知家属等工作。
(四)保护现场:
封存可能导致食物中毒的所有食品及其原料、工具、设备和相关现场,严禁无关人员进入操作间或留样区域。
(五)全力配合调查:
积极配合卫生行政部门展开调查,按要求如实提供所有相关材料和样品。
(六)控制事态:
落实卫生行政部门提出的其他防控措施,最大限度地控制事态影响范围,包括恢复正常的教学秩序和用餐安排等。
(七)必要时联动公安、工商等部门:
根据实际情况,如有必要,及时向公安、工商等部门报告,以便取得进一步的支持和协助。
四、注意事项及应对措施
1.保持师生情绪稳定:要求全体教职工及学生不得擅自以个人名义向外传播消息,以免引发不必要的恐慌和混乱。
2.家长接待与安抚:若有个别家长因关心子女来校探视,事件处置领导小组应做好细致的思想沟通工作,并确保妥善接待,让家长了解学校的应急处理进展和学生的健康状况。
3.维持正常教学秩序:事故发生后,在采取紧急措施的同时,须注意维护正常的教育教学秩序。广大教师需配合学校,对食物中毒的学生进行心理疏导,保障他们的情绪稳定。
4.媒体应对策略:如遇新闻媒体要求采访,所有采访请求必须经由学校官方同意。未经许可,任何个人不得私自接受媒体采访,以防止信息失真或不准确的报道出现。
5.加强校园安全管控:事件发生后,应立即采取紧急封
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