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(高清版)DB32∕T 1762-2011 稻米食味品质评价 .pdfVIP

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ICS65.020.20

B22

备案号:DB32

DB32

DBDB3232

江苏省地方标准

DB32/T1762—2011

稻米食味品质评价

RiceEatingQualityEvaluating

2011-05-06发布2011-07-06实施

江苏省质量技术监督局发布

DB32/T1762—2011

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4原理1

5仪器和器具1

6操作步骤1

7品评的要求2

m

8样品评品2

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附录A(规范性附录)米饭蒸煮记录表4

附录B(规范性附录)最适加水量试验方法c5

附录C(规范性附录)米饭食味品质评分原则6

附录D(规范性附录)米饭食味品质评价记录表w.8

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I

DB32/T1762—2011

前言

为规范稻米食味品质评价,特制定本标准。

本标准按GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》编制。

本标准由江苏省农业科学院提出。

本标准起草单位:江苏省农业科学院。

本标准主要起草人:张亚东、王才林、朱镇、陈涛、赵庆勇、周丽慧、姚姝、赵凌、张春红。

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