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乳化工艺操作员培训资料——乳剂类化妆品生产制备工艺Peng.Aaron(编辑)化妆品的定义化妆品是指以涂抹、喷、洒或者其他类似方法，施于人体（皮肤、毛发、指趾甲、口唇齿等），以达到清洁、保养、美化、修饰和改变外观，或者修正人体气味，保持良好状态为目的的产品。化妆品工业——综合性较强的技术密集型工业。它涉及面很广，不仅与物理化学、表面化学、胶体化学、有机化学、染料化学、香料化学、化学工程等有关，还和微生物学、皮肤科学、毛发科学、生理学、营养学、医药学、美容学、心理学等密切相关。01这就要求多门学科知识相互配合，并综合运用，才能生产出优质、高效的化妆品。02化妆品的定义洁作用——温和地去除皮肤、毛发、口腔和牙齿上面的脏物，以及人体分泌与代谢过程中产生的不洁物质。如清洁霜、清洁奶液、净面面膜。清洁用化妆水、泡沫浴液、洗发香波、牙膏等。保护作用——保护皮肤及毛发等处，使其滋润、柔软、光滑、富有弹性，以抵御寒风、烈日、紫外线辐射等的损害，增加分泌机能活力，防止皮肤皲裂、毛发枯断。如润肤霜、防裂油膏、奶液、防晒霜、润发油、发乳、护发素等。化妆品的作用营养作用——维系皮肤水分平衡，补充皮肤及毛发营养，增加组织活力，减少皮肤皱纹，减缓皮肤衰老以及促进毛发生理机能，防止脱发。如人参霜、维生素霜、珍珠霜等各种营养霜、营养面膜、生发水、药性发乳、药性头蜡等。01美化作用——美化皮肤及毛发，使之增加魅力，或散发香气。如粉底霜、粉饼、香粉、胭脂、唇膏、发胶、摩丝、染发剂、烫发剂、眼影膏、眉笔、睫毛膏、香水等。02化妆品的作用化妆品的作用特殊功能作用——预防或治疗皮肤及毛发、口腔和牙齿等部位影响外表或功能的生理病理现象，具有育发、脱，毛、美乳、健美、除臭、去斑、等作用。如雀斑霜、粉刺霜、抑汗剂、去臭剂、生发水、痱子水、药物牙膏等化妆品按剂型分类单相液剂：在室温条件下，所含的原料在一定比例范围基本互溶的液状体系水溶性液剂：化妆水、香波、冷烫液

溶性液剂：香水、花露水、啫哩水

剂：?浴油、按摩油、护唇油多相液剂：在室温条件下不互溶原料混合而成的两相或多相液体，静止后呈分离状态。

混合液剂：双层化妆水

-醇混合液剂：免洗护发液

合液剂：?湿粉、炉甘石花露水01乳剂：借助乳化或物理方法使油、水两相或粉末呈均匀、乳状制品。一般稀的叫乳液，稠状的叫膏霜。02包水基质：（含粉、不含粉）03包油基质：（含粉、不含粉）04：化妆品按剂型分类化妆品按剂型分类固融体膏剂：无法在模中成型，包装时先加热融化后直接罐装在容器内冷却。??家美乐印度辣木奶酪。固融体棒形剂：可模铸成型?如唇膏、香烛、眼影条啫哩型制剂：透明或半透明凝胶状制品。粉末制剂：干性粉末混合而成，??如软膜粉、痱子粉、粉状香波丸锭型制剂：??如片状香波、浴盐片等。粉末成型制剂：粉、着色剂、粘合剂混合压缩成型，??如眼影饼、胭脂、粉饼固体型制剂：普通香皂等。气雾剂：耐压容器、低压液化气体推进剂、喷出雾状或泡沫乳剂类化妆品生产制备工艺乳剂制备操作经验依然很重要乳液配制长期以来是依靠经验建立起来的，逐步充实完善了理论，正在走向依靠理论指导生产。但至今，研究和生产乳化产品的专家，仍然承认在实际工作中经验的重要性，这是因为乳液制备时涉及的因素很多，还没有哪一种理论能够在现有条件下定量地指导乳化操作。即使经验丰富的操作者，也很难保证每批都乳化得很好。对乳剂制备工艺的两点认识制备工艺参数的变化对产品质量指标影响很大在实际生产过程中，虽然采用同样的配方，但由于温度、乳化时间、加料方法和搅拌条件等不同，制得产品的稳定度及其他物理性能也会不同，有时相差悬殊。因此根据不同的配方和不同的要求，采用合适的配制方法，才能得到较高质量的产品。经过小试确定的配方，应制定相应的乳化工艺及操作方法，以实现工业化生产。制备乳状液的方法很多，各种方法都有其特点，选用哪种方法取决于配方的特性、个人的经验和企业具备的条件，但必须符合化妆品生产的基本要求。对乳剂制备工艺的几点认识0102乳化生产程序水相油相混合乳剂制品（Emulsion乳剂制备：图1）油相的制备：?将油、脂、蜡、乳化剂和其他油溶性成分加入夹套溶解锅内，在不断搅拌条件下加热至70－75℃，使其充分熔化或溶解均匀待用。注意事项：要避免过度加热和长时间加热以防止原料成分氧化变质。容易氧化的油分、防腐剂和乳化剂等可在乳化之前加入油相，溶解均匀，即可进行乳化。乳化生产程序水相的制备：先将加入夹套溶解锅中，再加入耐高温的水溶性成分，搅拌下加热至90－100℃，维持20min灭菌，然后冷却至70～80℃待用。注意事项：①配方中含