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食品安全事件应急监测流程

TOC\o1-2\h\u7104第一章食品安全事件应急监测总则 3

97771.1应急监测的目的与意义 3

193451.1.1目的 3

25011.1.2意义 3

38091.1.3相关法律法规 4

82791.1.4政策文件 4

106951.1.5国家层面 4

131711.1.6地方层面 4

179601.1.7基层层面 4

22987第二章食品安全事件信息收集 5

273401.1.8官方信息来源 5

16591.1.9非官方信息来源 5

286801.1.10国际信息来源 5

172861.1.11信息收集 5

17391.1.12信息整理 5

310231.1.13报告流程 6

197341.1.14传递方式 6

28952第三章食品安全事件初步判断 6

8011.1.15概述 6

315601.1.16判断方法 6

201571.1.17概述 7

32161.1.18等级划分标准 7

99081.1.19等级划分方法 7

104671.1.20概述 8

36351.1.21评估方法 8

16796第四章食品安全事件应急响应 8

185661.1.22概述 8

119771.1.23级别划分标准 8

122031.1.24级别划分程序 9

255851.1.25概述 9

277861.1.26应急组织体系 9

173951.1.27应急指挥机构 9

14851.1.28应急响应职责 10

217411.1.29信息报告 10

88861.1.30先期处置 10

236301.1.31应急响应措施 10

24031.1.32后期处置 11

27771第五章食品安全事件现场调查 11

236411.1.33队伍组建的必要性 11

309071.1.34队伍组建原则 11

310611.1.35队伍组建内容 11

269361.1.36现场调查内容 12

111831.1.37现场调查方法 12

144261.1.38调查结果分析 12

140391.1.39调查报告撰写 12

11220第六章食品安全事件实验室检测 12

86261.1.40检测项目的重要性 12

38481.1.41检测项目分类 13

127691.1.42检测项目确定的依据 13

168261.1.43检测样品的采集 13

159241.1.44检测样品的保存 13

177021.1.45检测结果分析 13

311991.1.46检测结果报告 14

755第七章食品安全事件风险评估 14

97711.1.47风险评估的定义 14

93731.1.48风险评估的方法 14

180911.1.49风险评估的流程 14

182471.1.50风险评估结果的表现形式 15

51961.1.51风险评估结果的应用 15

304941.1.52风险沟通的定义 15

35121.1.53风险沟通的原则 15

303741.1.54风险沟通的渠道 16

14299第八章食品安全事件应急处理 16

147671.1.55原则 16

306081.1.56策略 16

309191.1.57应急措施 17

301451.1.58应急实施 17

105951.1.59评估内容 17

188161.1.60评估方法 17

18447第九章食品安全事件信息发布 18

163511.1.61信息发布原则 18

34321.1.62信息发布要求 18

60331.1.63信息发布渠道 18

111881.1.64信息发布方式 19

303701.1.65信息发布时效 19

251591.1.66信息更新 19

21179第十章食品安全事件应急演练 19

238421.1.67目的与意义 19

22631.1.68演练计划内容 19

190481.1.69演练计划制定流程 20

18781.1.70演练实施 20

73261.1.71演练评估 20

178571.1.72总结 20

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