人教版初中生物课标版八年级上册第五单元第四章第三节 真菌教学设计.pdfVIP

〖教学目标〗

1、知识目标

A、认识日常生活中常见的真菌，识记青霉、曲霉的形态结构。

B、描述真菌的细胞结构以及生殖方式。

2、能力目标

A、通过观察霉菌了解常见真菌青霉和曲霉的形态结构特点；

B、指导学生制作蘑菇的孢子印，通过指导学生观察孢子印、提出问题并指导学生阅读

教材P63内容，从而了解真菌的繁殖方式。

3、情感、态度及价值观

A、通过对真菌在生产生活中应用的学习，培养理论与实践相结合的习惯；

B、学会防霉，正确利用真菌，健康快乐地生活；

C、通过不要食用毒蘑菇，渗透学生珍爱生命的认识。

D、通过身边的小故事这个环节。让学生自我反省，渗透了实事求是、节约粮食的精神。

E、通过学生小组内的合作探究、小组间的竞争，渗透了团结、友善、谦让的品质。

F、通过对香菇数量的逐渐减少，渗透保护环境，构建和谐社会的社会主义核心价值观。

G、通过对屠呦呦的事件的认识，渗透爱国敬业的社会主义核心价值观。

〖教学重点、难点〗

难点：说出蘑菇和霉菌的营养方式，描述霉菌的形态结构。

重点：描述真菌的主要特征，认识常见真菌。

〖课时安排〗1课时。

〖课前准备〗

教师准备：用橘皮、馒头、面包片培养青霉和曲霉，新鲜的蘑菇，制作有关青霉、曲霉

和蘑菇生殖方式的课件，指导学生制作子印，准备有关真菌的知识图片或录像，酵母菌结构

挂图等。

学生准备：剪刀、放大镜、孢子印。

【教学设计】

〖导入新课〗

教师利用多媒体展示几种常见的蘑菇（银耳、香菇、猴头菇）等，问：你认识它们吗？

（在认识黄裙竹荪这种美丽但有毒的蘑菇时，提醒学生珍爱生命。）

一、自主学习

1.在日常生活中，真菌中的霉菌使食品发霉。

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2.真菌的种类：既有多细胞的个体如香菇等，也有单细胞的个体如酵母菌等。

3.青霉的菌体由许多细胞连接起来的菌丝构成，每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、

细胞核。

4.菌丝分为直立菌丝和营养菌丝。

5.霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有细胞核，这样的生物属于真核生物。

6.真菌的营养：真菌细胞内没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活。

7.真菌可以通过产生大量的孢子来繁殖后代。

8.孢子印是由菌褶上散落下来的孢子组成的。

〖推进新课〗

学习目标一：真菌的结构

1．单细胞的真菌

教师多媒体展示酵母菌的形态结构图，指导学生完成下列题目：

（2）酵母菌的细胞包含哪些结构？

（3）根据酵母菌的结构，你能推测其营养方式吗？

学生回顾七年级上册学习的单细胞生物——酵母菌的知识，认真观察图示，达成共识：

酵母菌是单细胞生物，细胞的结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核；酵母菌细胞

内没有叶绿体，只能利用现成的有机物，其营养方式为异养。这一环节可以让学生自己

展示结果，并讲解。

强调：真菌种类很多，既有单细胞的生物，也有多细胞的生物。真菌细胞内都有成形

的细胞核，但是体内没有叶绿体，只能吸收现成的有机物生活。

2.多细胞的真菌

蘑菇的结构：教师分发事先准备好的香菇，指导学生结合教材77页，了解蘑菇的各部

分结构。

问：现在野生的蘑菇时越来越少了，同学们知道是什么原因吗？（环境破坏，森林减少，很

多蘑菇都生长在森林里。培养学生热爱大自然，保护生态环境的意识。）

霉菌的结构：用橘子、萝卜等培育出的青霉和曲霉。用身边食品发霉的故事来引入（可

以让学生勇敢的说出自己的浪费行为，锻炼认识错误的勇气和勤俭节约的精神。）

教师指导学生观察图片，用放大镜观察橘皮、面包片上培育出的青霉和曲霉，阅读教材，

小组讨论，师生互动，共同得出结论：并利用多媒体展示曲霉和青霉直立菌丝的顶端图片（放

大镜看不到的可以用显微镜、电镜来观察，让学生体会科技进步的魅力）：

（1）青霉和曲霉的比较可以用图表表示：

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青霉曲霉

形态形态颜色颜色青色黄、黑、白等色