20240820 养好“屏障”少生病 （肠道菌群）.docx

血糖居高不下？竟是肠道菌群在捣乱！每天吃点这类食物，肠道健康血糖稳~

北京卫视养生堂

8月20日养好“屏障”少生病（肠道菌群）

肠道

“控制饮食、增加运动、健康生活方式、用药”，一位糖尿病患者为了控糖四管齐下，方法用遍仍然控制不好血糖。但是在就诊增加了一种新的治疗方法后，仅仅3个月，血糖水平就明显下降并稳定下来，医生在他治疗方案里增加的到底是什么，血糖难以控制的糖尿病人群是否都能使用呢？

“控制饮食、增加运动、健康生活方式、用药”，一位糖尿病患者为了控糖四管齐下，方法用遍仍然控制不好血糖。

之后医生给他增加了一种新的治疗方法，没想到仅仅3个月，血糖水平就明显下降并稳定下来。

医生在他治疗方案里增加的到底是什么？血糖难以控制的糖尿病人群是否都能使用呢？

豆沙邀请到了这位医生，首都医科大学附属北京世纪坛医院营养科贾平平副主任，来为我们揭开谜底~

01

体内屏障损坏

危害全身

原来这位患者即便规律服药，血糖也控制不好的原因在于，他体内一支数量庞大的“维和部队”出现了问题。

这支“体内维和部队”就是肠道菌群，数量达到了100万亿！

肠道菌群功能正常时，黏膜屏障能够把细菌、病毒等“破坏分子”隔绝在外，保护我们身体的健康，当肠道菌群失衡，黏膜屏障遭到了破坏，就会对我们的身体产生多方面的影响。

比如说引发三高，还能影响我们的神经系统和肝肾，增加老年痴呆的风险，引起肝肾功能的损害，并且与肿瘤的发生也有关系。

【小测试】

出现哪些情况说明肠道菌群已经失去维稳作用？这个小测试可以帮助您自测肠道菌群健康情况。

您是否出现以下情况——

腹泻、便秘、恶心、呕吐、消化不良等。

反复感冒、免疫力下降等。

焦虑、抑郁、情绪不稳定等。

豆沙提醒您，如果您符合任意一种，就说明可能有肠道菌群的失衡了。可以考虑去医院做一个肠黏膜屏障功能检测，检查肠黏膜屏障功能。

我们发现，糖尿病患者的肠道菌群普遍存在相似的问题——双歧杆菌、乳杆菌、拟杆菌等益生菌减少；而肠杆菌等条件致病菌增多。

所以专家就在顽固高血糖患者的治疗方案中增加了益生菌，纠正肠道微生态紊乱，肠道黏膜功能改善后，全身的慢性炎症得到了抑制，胰岛的敏感性增加，血糖自然就降下来了。

02

肠道菌群失衡的原因

发酵类食物来郡忙

哪些因素会导致肠道菌群变坏呢？以下六点看看你有没有中招~

1饮食因素

饮食结构不健康，比如长期吃高糖高脂的食物，会导致肠道菌群紊乱。

2不健康的生活方式

吸烟、熬夜、喝酒、暴饮暴食等不健康的生活方式都会引起肠道菌群的失调。

3年龄因素

随着年龄增长，体内的有益菌，例如芽孢杆菌是会逐渐减少的，而有害菌，例如产气荚膜杆菌是会变多的，会削弱肠道的黏膜屏障功能，降低我们的免疫力。

4抗生素滥用

抗生素的滥用不但会杀死我们体内的有害菌，也会误伤有益菌。

5胃肠功能紊乱

腹泻、便秘等胃肠功能紊乱疾病，会影响对营养素的吸收，也会对肠道菌群的平衡有一定的影响。

6手术、感染、肿瘤等其他因素

手术、感染、肿瘤这些疾病状态会伴随免疫力的下降，我们体内的肠道菌群平衡也会遭到一定的破坏。

养护肠道的发酵类食物

做好供给、养好肠内“维和部队”，不光对治病有作用，对健康人防病更有意义。发酵类食物是天然的好选择。

发酵类食物有四大好处：

◎提供益生菌：发酵类食物能提供益生菌，帮助调节肠道菌群平衡，改善消化系统功能。

◎提升营养价值：有些食物发酵后会使得原有的营养成分增加，甚至合成新的营养素，使得食物原本的营养价值提升。

◎更有利消化吸收：发酵类食物能提升矿物质和微量元素的吸收，比如大豆经过发酵后可溶性的矿物质就增加了2-3倍。

◎增加风味，改善口感：有些食物发酵后会产生一定的鲜味，改善口感，例如酱油、黄豆酱等。

03

养好肠道屏障

选对护肠菜

生活中我们常见的发酵类食物有酸奶、泡菜等，从饮食风味角度考虑还有酱油甚至醋，但并不是所有发酵类食物都对身体有好处。

1酸奶、泡菜——有其他健康风险

豆沙提醒大家，高血糖人群选择无糖/低糖酸奶更好，泡菜含盐量比较多，还含有一定的亚硝酸盐，不宜多吃。

2膳食纤维——补充益生元

其实除了吃发酵类食物，我们还可以补充益生菌的食物——益生元，例如膳食纤维，同样也能达到维护肠道菌群的目的。

3高蛋白饮食——增加有益菌

此外，高蛋白饮食能够增加有益菌，也是有利于肠道菌群养护的，专家推荐每公斤体重每天应该摄入1.0~1.2g蛋白质，例如一个60公斤的成年人，一天应该摄入60g的蛋白质为宜。

4酱油、醋等——厨房里的益生菌

在厨房里，有一些常被我们忽视的“隐藏”发酵食品，你都知道吗——

不常吃的发酵食品：豆瓣酱、酱豆腐、臭豆腐、豆豉。

很多人吃不习惯的发酵食品：纳豆、豆汁。

几乎每天都要用到的发酵食品：醋、酱油。

其中，酿造酱油中含有酵母菌，酵母菌有增加营养素吸收、促进食欲、调节免疫、参