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学校食堂安全保卫及消防制度(最新)

一、总则

1.1为了加强学校食堂的安全保卫和消防安全工作，保障广大师生的生命财产安全，根据国家有关法律法规和学校安全管理规定，特制定本制度。

1.2本制度适用于学校食堂的安全保卫及消防工作，食堂管理人员、从业人员及全体师生应严格遵守。

二、安全保卫制度

2.1组织架构

2.1.1学校食堂安全保卫工作由食堂安全管理小组负责，设组长一名，副组长一名，成员若干。

2.1.2食堂安全管理小组负责组织、协调、监督食堂的安全保卫工作。

2.2安全保卫措施

2.2.1食堂入口处设置安全检查点，对进入食堂的人员进行安全检查，严禁携带易燃易爆物品、管制刀具等危险物品。

2.2.2食堂内部实行分区管理，明确各区域的安全责任人。责任人负责本区域的安全巡查和隐患排查。

2.2.3加强食堂员工的职业道德教育，提高员工的安全意识和服务质量。

2.2.4食堂内部安装高清摄像头，实现监控全覆盖。对监控设备进行定期检查、维护，确保正常运行。

2.2.5食堂内部设置紧急报警按钮，一旦发生险情，可迅速启动报警。

2.2.6建立食堂安全应急预案，定期组织应急演练，提高应对突发事件的能力。

2.3安全培训与考核

2.3.1定期对食堂员工进行安全培训，提高员工的安全知识和技能。

2.3.2对食堂员工进行安全考核，对考核不合格者进行整改或调整岗位。

三、消防制度

3.1组织架构

3.1.1学校食堂消防安全工作由食堂消防安全小组负责，设组长一名，副组长一名，成员若干。

3.1.2食堂消防安全小组负责组织、协调、监督食堂的消防安全工作。

3.2消防设施与器材

3.2.1食堂内部按照国家消防标准配备消防设施和器材，包括灭火器、消火栓、疏散指示标志等。

3.2.2消防设施和器材实行定期检查、维护，确保正常运行。

3.2.3食堂内部消防通道畅通，不得随意堆放物品。

3.3消防安全措施

3.3.1食堂内部禁止吸烟，设置禁烟标志。

3.3.2加强食堂电气设备管理，定期检查电气线路，防止火灾事故。

3.3.3食堂厨房操作间实行明火隔离，使用防火隔离板等设施。

3.3.4食堂内部定期开展消防安全隐患排查，对发现的问题及时整改。

3.4消防培训与演练

3.4.1定期对食堂员工进行消防培训，提高员工的消防安全意识和技能。

3.4.2组织食堂员工进行消防演练，熟悉消防设施和器材的使用方法。

四、责任与奖惩

4.1学校食堂安全保卫及消防工作纳入学校年度考核，对表现突出的个人和集体给予表彰和奖励。

4.2对违反本制度规定的行为，视情节轻重，给予批评教育、警告、记过、开除等处分。

4.3对造成安全事故的责任人，依法承担相应责任。

五、附则

5.1本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不符的，以本制度为准。

5.2本制度的解释权归学校食堂安全管理小组。

5.3学校食堂安全管理小组应根据实际情况，对本制度进行修订和完善。