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食品行业质量安全追溯体系建立方案

TOC\o1-2\h\u31584第一章绪论 2

66981.1项目背景 2

220211.2项目目标 2

67801.3项目意义 3

25330第二章食品行业现状分析 3

36292.1食品行业概述 3

276702.2食品质量安全问题分析 3

110682.2.1食品安全问题类型 3

153842.2.2食品安全问题原因 4

214572.3食品质量安全追溯体系需求 4

20014第三章追溯体系设计原则 4

310233.1系统性原则 4

199213.2安全性原则 5

89983.3实用性原则 5

278823.4可持续性原则 5

10247第四章追溯体系架构设计 5

31684.1追溯体系结构 5

167604.2追溯信息采集与传输 6

210484.3追溯数据库建设 6

196004.4追溯信息查询与应用 6

25003第五章标准化建设 7

143725.1追溯体系标准体系构建 7

196665.2追溯编码标准 7

312765.3追溯信息交换标准 7

217295.4追溯信息发布标准 7

28074第六章技术支持与保障 8