12化学与生活（单元复习）(课件)-九年级化学下册（人教版）.pptxVIP

第十二单元化学与生活

我们每天摄入的食物不仅要保证一定的数量，还要注意合理的搭配，以保证各种营养素的均衡摄入。“中国居民平衡膳食宝塔”为我们提供了合理选择食物的指南。长期偏食和挑食为什么不利于身体健康？

人类重要的营养物质

六大营养元素

提供能量的是：_________、________、___________。

属于有机物的是：_________、________、_________、_________。

蛋白质

蛋白质

糖类

糖类

油脂

油脂

维生素

蛋白质

结构

由________________等元素构成

功能

蛋白质是构成______的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料

食物

来源

动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角以及蛋清、牛奶、大豆、花生等

人体

蛋白质代谢

蛋白质在胃肠道里与水反应，生成氨基酸。一部分氨基酸重新组成人体所需的各种蛋白质。另一部分被______，生成_____、_________和_____等排出体外，同时放出能量供人体活动的需要

C、H、O、N

细胞

氧化

尿素

二氧化碳

水

1．血红蛋白

血红蛋白

构成

作用

工作原理

项目

描述

作用

催化特点

酶催化淀粉的消化过程

是一种生物催化剂，能催化生物体内的反应

专一性：一种酶只能催化一种或一类反应

条件温和：在体温和接近中性条件下

高效性：催化效率远高于普通无机催化剂

2．酶

糖类

结构

由