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食堂食品采购询价制度【推荐】

一、目的与意义

1.目的：建立一套科学、规范、公平、透明的食堂食品采购询价制度，确保食品质量和价格合理，维护食堂的食品安全和师生的饮食健康。

2.意义：通过询价制度，可以有效监督和规范食堂食品采购行为，防止不正当竞争和利益输送，保障学校食堂的稳定供应和合理价格。

二、询价范围与内容

1.询价范围：包括食堂所需的各种食材、调料、饮品、一次性餐具等。

2.询价内容：

食品名称、规格、数量、品牌（如有）。

食品单价、总价及报价有效期。

食品质量标准、检验报告（如有）。

供应商资质、信誉评价、供货历史。

三、询价流程

1.需求申报：食堂管理员根据实际需求，向采购部门提出食品采购申请，包括采购数量、质量要求、预算等。

2.市场调研：采购部门对市场进行调研，了解食品价格、质量、供应商情况等。

3.选择供应商：采购部门根据市场调研结果，选择35家具备资质的供应商进行询价。

4.询价通知：采购部门向选定的供应商发送询价通知，明确询价内容、要求、截止时间等。

5.供应商报价：供应商在规定时间内向采购部门提交报价，包括食品单价、总价、质量标准、供货周期等。

6.评审比较：采购部门对供应商的报价进行评审，比较价格、质量、服务等因素。

7.确定供应商：采购部门根据评审结果，确定12家供应商进行采购。

四、价格谈判与合同签订

1.价格谈判：采购部门与确定的供应商进行价格谈判，争取最优的采购价格。

2.合同签订：双方达成一致后，签订采购合同，明确食品名称、数量、价格、质量、供货周期、售后服务等。

五、价格监督与调整

1.价格监督：采购部门对供应商的供货价格进行监督，确保价格合理。

2.价格调整：如遇市场波动导致食品价格发生较大变化，采购部门可及时与供应商进行价格调整。

六、质量保障与售后服务

1.质量保障：供应商必须保证所供食品的质量，符合国家相关标准。

2.售后服务：供应商应提供完善的售后服务，包括食品配送、质量问题处理等。

七、违规处理

1.违规行为：供应商如有以下行为，视为违规：

提供虚假信息。

恶意抬高价格。

质量不达标。

2.处理措施：对于违规行为，采购部门将取消其供货资格，并追究法律责任。

八、制度修订

1.修订时机：本制度应根据实际情况定期进行修订，以适应食堂食品采购的变化。

2.修订程序：修订制度需经过采购部门、食堂管理员、学校领导等多方讨论，并报请学校相关部门审批。

通过以上食堂食品采购询价制度，可以确保食堂食品采购的公开、公平、公正，提高食品质量，保障师生的饮食健康。