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二零二四年餐饮企业厨师团队承包服务协议

本合同目录一览

1.协议双方基本信息

1.1承包方基本信息

1.2服务方基本信息

2.承包服务内容

2.1厨师团队人员配置

2.2厨师团队职责范围

2.3厨师团队服务标准

3.服务期限及时间安排

3.1服务期限

3.2服务时间安排

4.服务费用及支付方式

4.1服务费用

4.2支付方式

4.3付款时间

5.质量要求及考核标准

5.1质量要求

5.2考核标准

6.服务地点及设备

6.1服务地点

6.2设备要求

7.人员培训及考核

7.1人员培训

7.2考核制度

8.违约责任

8.1承包方违约责任

8.2服务方违约责任

9.争议解决方式

9.1争议解决途径

9.2争议解决期限

10.合同生效及终止

10.1合同生效条件

10.2合同终止条件

11.合同变更及解除

11.1合同变更程序

11.2合同解除程序

12.合同附件

12.1附件一：厨师团队人员名单

12.2附件二：服务内容及标准

12.3附件三：设备清单

13.其他约定事项

13.1保密条款

13.2法律适用

13.3合同份数

14.签署及生效日期

14.1签署日期

14.2生效日期

第一部分：合同如下：

1.协议双方基本信息

1.1承包方基本信息

1.1.1名称：X餐饮企业

1.1.2地址：省市区路号

1.1.3联系人：

1.1.4联系电话：138xxxx5678

1.2服务方基本信息

1.2.1名称：X厨师团队

1.2.2地址：省市区路号

1.2.3联系人：

1.2.4联系电话：139xxxx5678

2.承包服务内容

2.1厨师团队人员配置

2.1.1厨师人数：10人

2.1.2人员构成：包括主厨、副厨、打荷、洗碗工等

2.2厨师团队职责范围

2.2.1负责餐厅的日常烹饪工作

2.2.2严格按照菜品标准进行烹饪

2.2.3负责厨房的卫生清洁及安全管理

2.3厨师团队服务标准

2.3.1菜品口味符合餐厅定位及顾客需求

2.3.2确保菜品质量稳定，口感一致

2.3.3遵守食品安全法规，确保食品安全

3.服务期限及时间安排

3.1服务期限：自2024年1月1日起至2024年12月31日止

3.2服务时间安排：每日早餐、午餐、晚餐及夜宵时段

4.服务费用及支付方式

4.1服务费用：每月人民币10万元整

4.2支付方式：每月底前支付下月费用，采用银行转账方式

5.质量要求及考核标准

5.1质量要求：菜品口味、质量、卫生、安全等方面达到行业标准

5.2考核标准：

5.2.1菜品质量：每月进行一次口味、质量、卫生、安全等方面的考核

5.2.2人员考核：每月对厨师团队进行一次技能、态度等方面的考核

6.服务地点及设备

6.1服务地点：X餐饮企业所属餐厅

6.2设备要求：

6.2.1厨房设备：冰箱、冰柜、炉灶、烤箱、消毒柜等

6.2.2餐厅设备：餐具、桌椅、空调等

7.人员培训及考核

7.1人员培训：

7.1.1新员工入职培训：包括公司文化、岗位职责、操作流程等

7.1.2定期培训：包括烹饪技巧、食品安全知识等

7.2考核制度：

7.2.1新员工考核：入职前进行技能考核，合格后方可上岗

7.2.2定期考核：每月对厨师团队进行技能、态度等方面的考核

8.违约责任

8.1承包方违约责任

8.1.1未按时完成菜品烹饪，导致餐厅营业受损，需赔偿餐厅损失额的50%。

8.1.2厨师团队出现食品安全事故，承包方需承担全部责任，并赔偿餐厅因此遭受的直接损失。

8.1.3未按约定提供厨师团队人员，导致服务中断，需赔偿餐厅损失额的30%。

8.2服务方违约责任

8.2.1服务费用未按时支付，每逾期一日，需向承包方支付违约金人民币1000元。

8.2.2提供的厨师团队人员不符合约定标准，服务方需立即更换，并承担因此产生的费用。

8.2.3未按约定时间提供培训或考核，导致厨师团队技能水平下降，服务方需赔偿餐厅因此遭受的损失。

9.争议解决方式

9.1争议解决途径

9.1.1双方应友好协商解决争议。

9.1.2若协商不成，可提交双方约定的仲裁委员会仲裁。

9.2争议解决期限

9.2.1自争议发生之日起30日内，双方应尽力协商解决。

10.合同生效及终止

10.1合同生效条件

10.1.1双方签署并盖章。

10.1.2双方按照约定支付首期服务费用。

10.2合同终止条件

10.2.1合同期满，双方无异议。

10.2.2发生不可抗力事件，经双方协商一致。

10.2.3一方严重违约，另一方有权解除合同。

11.合同变更及解除

11.1合同变更程序