液体溶液界面.ppt

其中，l、d分别为吊片的宽和厚度，2（l+d）表示吊片底周长，可由已知表面张力的液体得到。若要取得较好的测量结果，应使吊片润湿且接触角为零（可将吊片打毛），测油的表面张力时，可将吊片在煤气焰上熏上一层灯黑。第64页,共72页，星期六，2024年，5月1.2溶液的表面张力第65页,共72页，星期六，2024年，5月对纯液体而言，因为只有一种分子，所以只要温度和压力一定，其表面张力也就一定。溶液则不然，溶液中有多种分子，而各种分子之间的力场强弱不同，若是力场较弱的分子富集于表面，表面张力必然降低。即：此体系的表面积并没改变，其自由能仍会因表面成分的改变而下降（或上升）。因而对溶液而言，表面张力还受所加溶质和浓度的影响第66页,共72页，星期六，2024年，5月溶液的表面张力与表面活性溶液至少由两种分子组成。由于溶质分子与溶剂分子之间的作用力与纯液体不同，因此，溶液的表面张力除与温度、压力、溶剂的性质有关外，还与溶质的性质和浓度有关。实验表明，水溶液表面张力随浓度变化规律大致有如右图所示的三种类型。图中?0为纯水在测定温度下的表面张力第67页,共72页，星期六，2024年，5月类型1：溶液表面张力随溶液浓度增加而线性增大。多数无机盐。（如NaCl，NH4Cl）、酸、碱及蔗糖、甘露醇等多羟基有机物的水溶液属于这一类型。这类物质常称为“非表面活性物质”。其特点是类型2：溶液表面张力随溶液浓度增加而逐渐降低。这种类型的例子包括大多数低分子量的极性有机物。如醇、醛、酸、酯、胺及其衍生物。由于水溶性有机化含物一般含有一个极性基（如OH基或COOH基）和一个非极性碳氢基团。这类分子倾向于聚集在表面层，它们的取向是把极性部分指向体相溶液中的极性水分子，非极性部分朝向气相。这种类型的数学特征是第68页,共72页，星期六，2024年，5月类型3：这种类型的特点是；当浓度增加时，γ迅速下降并很快达最低点，此后溶液表面张力随浓度变化很小。达到最低点时的浓度一般在1%以下。在水中加入高直碳链的有机酸以及烷基磺酸盐（RCOO-Na+和R-SO3-Na+）等属这种类型。第69页,共72页，星期六，2024年，5月溶质使溶剂表面张力降低的性质称为表面活性，具有表面活性的溶质称为表面活性物质（如类型2和类型3）。由于类型3表面活性物质具有在低浓度范围内显著降低表面张力的特点，这类物质也称为表面活性剂。例如在25℃时，在0.008mol·dm-3的十二烷基硫酸钠水溶液中，水的表面张力从0.072N·m-1降到0.039N·m-1。第70页,共72页，星期六，2024年，5月若是一种物质（甲）能显著降低另一种物质（乙）的表面活力，就称甲对乙有表面活性。通常所说的表面活性均是指对水而言的。如2、3类物质即是表面活性物质。1类物质则称为表面非活性物质。表面活性与Traube规则在常温下，同系物分子量越大，降低水表面张力能力越强，即表面活性越大（高）。例：虽然同系列脂肪酸（纯）?接近，但溶于水后降低水表面张力的能力不同，与酸的CH链长成正比。第71页,共72页，星期六，2024年，5月感谢大家观看第72页,共72页，星期六，2024年，5月Young-Laplace一般式的推导1.在任意弯曲液面上取小矩形曲面ABCD(红色面)，其面积为xy。曲面边缘AB和BC弧的曲率半径分别为和。2.作曲面的两个相互垂直的正截面，交线Oz为O点的法线。3.令曲面沿法线方向移动dz，使曲面扩大到A’B’C’D’(蓝色面)，则x与y各增加dx和dy。第32页,共72页，星期六，2024年，5月Young-Laplace一般式的推导5.增加dA面积所作的功与克服附加压力Ps增加dV所作的功应该相等，即：4.移动后曲面面积增加dA和dV为：第33页,共72页，星期六，2024年，5月Young-Laplace一般式的推导6.根据相似三角形原理可得：7.将dx,dy代入(A)式,得：8.如果是球面，第34页,共72页，星期六，2024年，5月Young-Laplace特殊式的推导(1)在毛细管内充满液体，管端有半径为R’的球状液滴与之平衡。外压为p0，附加压力为ps,液滴所受总压为：p0+ps第35页,共72页，星期六，2024年，5月Young-Laplace特殊式的推导（2）对活塞稍加压力，将毛细管内液体压出少许，使液滴体积增加dV，相应地其表面积增加