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二零二四年度餐饮服务业食品安全责任协议

本合同目录一览

1.定义与解释

1.1合同术语的定义

1.2行业术语的定义

1.3通用术语的定义

2.双方信息

2.1协议双方的名称、地址

2.2协议双方的法定代表人或授权代表

2.3协议双方的联系方式

3.协议目的

3.1食品安全责任

3.2食品安全监管

3.3食品安全培训

4.协议期限

4.1协议生效日期

4.2协议期限

4.3协议终止条件

5.食品安全管理制度

5.1食品安全管理体系

5.2食品安全操作规程

5.3食品安全管理制度执行

6.食品安全责任

6.1食品安全管理人员责任

6.2食品加工操作人员责任

6.3食品储存管理人员责任

6.4食品配送人员责任

7.食品安全监管

7.1食品安全监管部门

7.2食品安全监管职责

7.3食品安全监管措施

8.食品安全培训

8.1食品安全培训内容

8.2食品安全培训方式

8.3食品安全培训记录

9.食品安全事故处理

9.1食品安全事故报告

9.2食品安全事故调查

9.3食品安全事故处理

10.违约责任

10.1违约责任承担

10.2违约责任赔偿

10.3违约责任解除

11.争议解决

11.1争议解决方式

11.2争议解决机构

11.3争议解决程序

12.合同生效与变更

12.1合同生效条件

12.2合同变更程序

12.3合同解除条件

13.合同解除与终止

13.1合同解除条件

13.2合同终止程序

13.3合同终止后的处理

14.其他约定

14.1本合同未尽事宜，由双方另行协商解决

14.2本合同一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力

第一部分：合同如下：

第一条定义与解释

1.1合同术语的定义

1.1.1“食品安全”指食品在加工、储存、运输、销售、消费等环节中，不造成人体健康损害，确保食品质量与安全。

1.1.2“食品安全管理人员”指负责食品安全管理工作的专业人员。

1.1.3“食品安全操作规程”指为确保食品安全而制定的操作流程和规范。

1.2行业术语的定义

1.2.1“餐饮服务业”指为公众提供餐饮服务的行业。

1.2.2“食品安全监管部门”指负责食品安全监管工作的政府部门。

1.3通用术语的定义

1.3.1“协议双方”指本合同中签订协议的甲方和乙方。

1.3.2“法定代表人”指代表法人单位行使职权的负责人。

第二条双方信息

2.1协议双方的名称、地址

甲方：[甲方名称]

地址：[甲方地址]

乙方：[乙方名称]

地址：[乙方地址]

2.2协议双方的法定代表人或授权代表

甲方法定代表人/授权代表：[姓名]

乙方法定代表人/授权代表：[姓名]

2.3协议双方的联系方式

甲方联系方式：[联系电话]

乙方联系方式：[联系电话]

第三条协议目的

3.1食品安全责任

协议旨在明确甲乙双方在餐饮服务业中共同承担食品安全责任，确保消费者食品安全。

3.2食品安全监管

协议规定双方应遵守国家有关食品安全法律法规，接受食品安全监管部门的监督检查。

3.3食品安全培训

协议要求双方定期组织食品安全管理人员和员工进行培训，提高食品安全意识和操作技能。

第四条协议期限

4.1协议生效日期

本协议自双方签字盖章之日起生效。

4.2协议期限

本协议有效期为自生效之日起至[具体年份]年[具体月份]月[具体日期]日止。

4.3协议终止条件

1.本协议约定的期限届满；

2.双方协商一致解除本协议；

3.出现本协议约定的其他终止条件。

第五条食品安全管理制度

5.1食品安全管理体系

甲乙双方应建立健全食品安全管理体系，确保食品安全管理工作的规范化、制度化。

5.2食品安全操作规程

甲乙双方应制定并严格执行食品安全操作规程，包括食品采购、加工、储存、运输、销售等环节。

5.3食品安全管理制度执行

甲乙双方应定期对食品安全管理制度进行自查，发现问题及时整改，确保制度的有效执行。

第六条食品安全责任

6.1食品安全管理人员责任

1.负责组织、协调、监督食品安全管理工作的实施；

2.定期对员工进行食品安全培训；

3.对食品安全事故进行调查处理。

6.2食品加工操作人员责任

1.严格按照食品安全操作规程进行食品加工操作；

2.定期对食品原料进行检查，确保食品原料质量；

3.发现食品安全问题及时报告。

6.3食品储存管理人员责任

1.负责食品储存设施的管理和维护；

2.定期对食品储存环境进行检