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四、 经营方案 1

(一) 公司简介 1

(二) 项目经营方案 2

1. 产品种类 2

2. 总体思路 3

1) 服务宗旨 3

2) 经营理念 3

3) 总体经营目的 5

4) 总体规划 5

3. 经营方案品类规划方案 6

1) 商品质保期管理 6

2) 商品采购、配送质量 6

4. 经营方案毛利率与价格控制措施 10

1) 规范经营 10

2) 产品价格控制措施 11

3) 产品价格承诺 13

5. 经营场所卫生管理 16

1) 卫生保洁管理方案（含门前三包） 16

2) 街景车工作标准 20

6. 经营业务流程和管理运作机制 22

1) 经营业务流程 22

2) 服务态度管理标准 23

7. 管理运作机制 27

1) 街景车管理办法 27

2) 经营管理细则 30

3) 四防安全管理制度 33

4) 疫情防控措施 35

8. 安全控制措施及应急预案 36

1) 食品安全卫生措施及突发事件预防处理方案 36

2) 水、电、燃气及相关设备使用安全保障措施 38

3) 店内外公共安全防窃措施方案、消防安全措施 41

9. 应急预案