《校园餐安全整治方案》.docx

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《校园餐安全整治方案》

一、整治背景

校园餐食安全直接关系到广大师生的身体健康与生命安全，关乎学校的正常教学秩序以及社会的和谐稳定。近年来，虽各方持续努力，但校园餐仍存在一些诸如食材源头把控不严、加工操作不规范、餐具消毒不到位等问题，亟待开展专项整治行动，全面提升校园餐安全水平。

二、整治目标

通过本次整治行动，实现校园餐食材供应渠道100%可追溯，餐饮服务人员健康证持有率达100%，加工操作流程规范化达标率超90%，餐具抽检合格率超95%，最大程度降低校园餐食安全风险，切实保障师生舌尖上的安全。

三、整治范围

涵盖辖区内各级各类学校（含幼儿园）的食堂、校内餐饮门店