二零二四年食堂个人承包餐饮卫生安全责任合同.docxVIP

二零二四年食堂个人承包餐饮卫生安全责任合同

本合同目录一览

1.承包人基本信息

1.1承包人名称

1.2承包人法定代表人

1.3承包人住所

1.4承包人联系方式

2.承包范围及内容

2.1承包食堂名称

2.2承包食堂地址

2.3承包食堂经营面积

2.4承包食堂经营时间

2.5承包食堂经营品种

2.6承包食堂服务质量

3.合同期限及终止条件

3.1合同期限

3.2合同终止条件

3.3合同解除程序

4.承包人责任和义务

4.1食堂卫生安全责任

4.2食品采购及加工责任

4.3食堂设施设备维护责任

4.4食堂员工培训责任

4.5食堂消防安全责任

5.卫生安全管理制度

5.1食堂卫生管理制度

5.2食品安全管理制度

5.3食堂卫生监督制度

5.4食品安全监督制度

6.质量监督及检查

6.1质量监督机构

6.2质量检查内容

6.3质量检查频率

6.4质量问题处理

7.收费标准及支付方式

7.1食堂收费标准

7.2承包人收入分成比例

7.3支付方式

7.4付款时间

8.违约责任

8.1承包人违约责任

8.2乙方违约责任

8.3违约责任承担方式

9.争议解决

9.1争议解决方式

9.2争议解决机构

9.3争议解决程序

10.合同生效及变更

10.1合同生效条件

10.2合同变更程序

10.3合同解除程序

11.附件

11.1食堂卫生安全责任承诺书

11.2食品安全承诺书

11.3食堂设施设备清单

11.4食堂员工名单

12.合同份数及送达

12.1合同份数

12.2合同送达方式

12.3合同送达时间

13.其他约定事项

13.1合同解除条件

13.2合同解除程序

13.3合同终止条件

14.合同签署

14.1合同签署日期

14.2合同签署地点

14.3合同签署人签名

第一部分：合同如下：

第一条承包人基本信息

1.1承包人名称：餐饮管理有限公司

1.2承包人法定代表人：

1.3承包人住所：市区路号

第二条承包范围及内容

2.1承包食堂名称：中学食堂

2.2承包食堂地址：市区中学内

2.3承包食堂经营面积：300平方米

2.4承包食堂经营时间：每日6:00至21:00

2.5承包食堂经营品种：中式快餐、面食、小吃等

2.6承包食堂服务质量：确保食品安全、卫生、美味、快捷

第三条合同期限及终止条件

3.1合同期限：自2024年1月1日起至2027年12月31日止，共计4年

3.2合同终止条件：因不可抗力导致合同无法履行；承包人或乙方违约；经双方协商一致解除合同

3.3合同解除程序：任何一方要求解除合同，应提前一个月书面通知对方，经双方协商一致后方可解除合同

第四条承包人责任和义务

4.1食堂卫生安全责任：承包人负责食堂的卫生安全，确保食堂内无食品污染、食物中毒等事件发生

4.2食品采购及加工责任：承包人负责采购符合国家食品安全标准的食材，并确保加工过程卫生、安全

4.3食堂设施设备维护责任：承包人负责食堂设施的日常维护和保养，确保设施设备正常运行

4.4食堂员工培训责任：承包人负责对食堂员工进行食品安全、卫生等方面的培训，提高员工素质

4.5食堂消防安全责任：承包人负责食堂的消防安全工作，确保消防设施齐全有效，定期进行消防演练

第五条卫生安全管理制度

5.1食堂卫生管理制度：承包人应建立健全食堂卫生管理制度，包括食品采购、加工、储存、销售等环节的卫生要求

5.2食品安全管理制度：承包人应严格执行食品安全管理制度，确保食品来源可靠、加工过程卫生

5.3食堂卫生监督制度：承包人应定期对食堂进行卫生检查，发现问题及时整改

5.4食品安全监督制度：承包人应定期接受食品安全部门的监督检查，对存在问题及时整改

第六条质量监督及检查

6.1质量监督机构：由市食品药品监督管理局负责食堂质量监督

6.2质量检查内容：食堂卫生、食品安全、服务质量等方面

6.3质量检查频率：每季度至少进行一次全面检查，必要时可进行临时抽查

6.4质量问题处理：对检查中发现的问题，承包人应立即整改，并及时上报相关部门

第七条收费标准及支付方式

7.1食堂收费标准：根据实际经营情况，参照市场价格制定收费标准

7.2承包人收入分成比例：双方按约定比例分成