便利店和超市生鲜营业员岗位和任职要求.pdfVIP

天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为。——《孟子》

作为一名便利店员,首先应当具有做事(de)干劲,这样才能切实地投入

工作,并在工作中寻找乐趣.其次还要拥有充沛(de)体力,即要有健康(de)

身体,在工作时才能充满.再次应有参与(de)热忱,这样对工作、接待(de)

顾客乃至接触(de)商品,才能用心地投入,也就是我们常说(de)“人行”.

这三个要素,是店员必备素质中(de)最基本要素.

便利超市店员要以诚待客,要表现出健康与活力,还要培养良好(de)记

忆力.培养良好(de)记忆力可以从两方面来说,一是对顾客(de)记忆：若

能从体型、特征、服饰去辨识来客,进而掌握其消费特性,就可以在顾客

第二次上门时,给予适当(de)服务并提供良好(de)建议,让顾客有宾至如

归(de)感受.二是对商品(de)记忆：对商品库存量、商品置于何处、补货

及退货情形应有清楚认识,这样才能对商品做系统(de)管

理,为顾客提供更好(de)服务.

另外,店员还要注意自己(de)装扮.便利超市门市人员(de)穿着、谈吐

和举止会直接影响顾客对门市(de)第一印象,所以千万不能奇装异服、浓

妆艳抹,更不能在顾客面前呈现不雅举止.

生鲜食品部门营业员岗位职责及任职要求

1．岗位职责

(1)熟悉生鲜食品运作流程.

天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为。——《孟子》

(2)搞好区域卫生,不得随意摆放物品.

(3)按规定价格销售,不得擅自抬价或降价.

(4)严禁弄虚作假,不得多买少贴价或少买多贴价.

(5)晚班折让销售严格按公司规定执行.

2．任职资格

(1)有一定(de)生鲜食品区工作经验.

(2)须持有效健康证及食品行业从业资格证书.

(3)熟悉生鲜食品运作流程.

(4)了解公司对生鲜食品(de)各项管理规定.

(5)掌握本部门设备及工具(de)使用方法.

3．工作要求

天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为。——《孟子》

[营业前]

(1)参加每日例会.

(2)柜台当天销售所需(de)原材料、半成品、成品及用品需由收货部

进入制作间.

(3)所有配菜必须符合商品要求方可进入商场.

(4)加工人员必须按要求穿戴干净、整洁(de)工作服、工作帽、手

套、口罩.

(5)清洗加工区域地面、墙壁、工作台以及有关设备,保持环境于

爽、洁净.地面严禁铺设纸皮.

(6)清理垃圾箱、垃圾袋中(de)废弃物和水池、水箱、下水道,保证

无杂物、异味或沉淀物等.

(7)面包制作区及熟食品加工(de)员工必须按要求用消毒水清洗双

手.

(8)开启灭蝇灯、杀菌灯,并确保能正常使用.

天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为。——《孟子》

(9)将当天销售(de)商品按类分别陈列并和价格标签一一对应.

[营业中]

(1)生