DB5104T 11-2018 现代农庄运行与服务规范.pdfVIP

DB5104

四川省（攀枝花市）地方标准

DB5104/T11—2018

现代农庄运行与服务规范

2018-12-20发布2019-01-01实施

攀枝花市质量技术监督局发布

DB5104/T11—2018

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3经营主体要求1

4人员业务能力与技能要求1

5经营和服务项目1

6管理与维护2

I

DB5104/T11—2018

前言

本标准的编写遵循GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》。

本标准由攀枝花市农牧局、攀枝花市质量技术监督局提出。

本标准由攀枝花市农牧局归口。

本标准起草单位：中国标准化研究院、中国农业大学、攀枝花市农牧局、攀枝花市质量技术监督局、

攀枝花市农林科学院。

本标准主要起草人：席兴军、温波、李英勇、罗照西、王正中、燕艳华。

本标准为首次发布。

II

DB5104/T11—2018

现代农庄运行与服务规范

1范围

本标准规定了攀枝花市现代农庄运行和服务的经营主体要求、人员业务能力与技能要求、经营和

服务项目、管理与维护等方面的指南和规范。

本标准适用于攀枝花市现代农庄的运行、管理与服务。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

SB/T10421-2007农家乐经营服务规范

3经营主体要求

3.1现代农庄应具有示范带动作用，辐射带动周边农户形成优势特色农产品规模化生产。

3.2经营主体应明确，营业执照等证照齐全，经营管理制度应健全且有效运行。

3.3经营主体诚实守信，合法经营。

3.4经营主体应建立严格的产品质量安全管控体系，产品质量应达到绿色产品标准以上要求。

3.5经营应特色鲜明，明示服务项目,明码标价。

4人员业务能力与技能要求

4.1现代农庄各类人员应掌握现代农庄的相应的生产管理经营制度，各岗位人员应熟练掌握运用相应

的业务知识和技能。

4.2现代农庄的管理、技术和服务人员应经专业培训合格上岗。

4.3从业人员着工装、佩工牌上岗，仪容仪表端庄、大方、整洁。

4.4餐饮服务人员应持食品从业人员健康证上岗。

4.5服务人员行为举止得体、用语文明、亲切热情。

5经营和服务项目

1

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5.1应具备农产品生产、加工、采摘、休闲、观光、文化传承、知识传播等基本功能。

5.2应提供农产品清洗、分拣、包装、检测等农产品加工工作体验服务。

5.3应提供所生产主要产品的产量、价格、质量、