（高清版）DB45∕T 2678-2023 桂葡6号两收果葡萄酒酿造技术规程.pdfVIP

ICS67.160.10

CCSX62

45

广西壮族自治区地方标准

DB45/T2678—2023

桂葡6号两收果葡萄酒酿造技术规程

TechnicalcodeofpracticeforwinesbrewingofGuipuNo.6grapesunder

two-crop-a-yearcultivation

2023-05-30发布2023-08-30实施

广西壮族自治区市场监督管理局发布

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DB45/T2678—2023

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4酿造过程卫生要求2

5设施和设备要求2

6原辅料要求2

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7酿造工艺3

8标识5

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I

DB45/T2678—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由广西壮族自治区农业科学院提出并宣贯。

本文件由广西食品生产加工与监管标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：广西壮族自治区农业科学院葡萄与葡萄酒研究所、广西壮族自治区农业科学院。

本文件主要起草人：张劲、成果、谢太理、谢林君、周咏梅、周思泓、王海军、庞丽婷、白先进、

韦哲、梁翡翠。m