4.2.1 食物中的营养物质 课件-人教版生物七年级下册.pptx

第四单元生物圈中的人;导入新课;肉;航天员飞向太空，在飞船中进行各种科学实验，甚至还要出舱活动，这都需要消耗大量的脑力和体力。为保证航天员的健康，航天员的一日三餐必须科学合理。;给航天员带到太空的食物中，至少应该含有哪些成分？为什么需要这些成分呢？;探究新知;不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同？这对你选择食物的种类有哪些启示？;细胞的生活离不开物质和能量。那么食物中的营养物质与人体细胞所含物质和所需能量有什么关系？;食物中的营养物质;糖类、脂肪和蛋白质都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。;;糖类含量较多的食物;;脂肪含量较多的食物;;蛋白质含量较多的食物;三大有机物;探究新知;提出问题;作出假设

作出假设需要根据已有的知识和经验来进行。针对不同的问题作出的假设是不同的。有的问题可能不需要作出假设，比如测种子的发芽率，在测定之前，不需要对种子发芽率提出假定的数值。;;制订计划;讨论和完善计划;得出结论;讨论;②你们测定的数据与其他小组的数据相同吗？如不同，原因是什么？;③这个探究实验只做一次，结果可靠吗？应当怎样做？;设置重复组

实验测得的数据往往存在误差，因此需要设置重复组，也就是同一个实验在相同的条件下要重复做几次。如果重复组的实验数据十分相近，则说明这个实验的结果排除了偶然因素的影响。实验结果应当取各重复组的平均值。;探究新知;;种类;阅读课本第23页的故事，想一想这个故事说明了什么问题？;;种类;;纤维素等膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空。多吃一些富含膳食纤维的食物，还有利于降低人体内过高的血脂和血糖，有利于维护心脑血管的健康，有利于预防糖尿病，有利于维持正常体重。

由于膳食纤维具有如此重要的保健作用，一些科学家把它称作人体的“第七类营养素”。;营养物质对人体的意义：;课堂小结;当堂演练;3．患佝偻病的儿童主要是由于食物中缺乏()

A．含钙的无机盐

B．含磷的无机盐

C．含铁的无机盐

D．含锌的无机盐;4．人体缺乏维生素A时，易患()

A．坏血病B．夜盲症

C．脚气病D．佝偻病

5．构成人体细胞的基本物质是()

A．水B．糖类C．蛋白质D．脂肪

6．防止夜盲症的最佳食物是()

A．胡萝卜B．动物肝脏

C．新鲜蔬菜D．标准面粉;7．牙龈经常出血的人，体内可能缺乏的维生素是()

A．维生素AB．维生素B

C．维生素CD．维生素D

8．有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，其主要原因是缺乏()

A．维生素BB．维生素D

C．维生素AD．维生素C;9.下表列出了A、B、C、D、E5种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分:;（1）根据上表可以知道，食物____有助于防治夜盲症；食物____能提供较多的能量；食物____适合坏血病患者食用。

（2）长期将食物D作为主要食物会有哪些弊病？