13发酵工程及其应用（第一课时）-高二生物课件（人教版2019选择性必修3）.pptx

第1章第3节

发酵工程及其应用（第一课时）

从社会中来青霉素是世界上第一个应用于临床的抗生素。早期科学家只能从青霉菌中提取少量青霉素，它的价格贵如金随着高产菌种的选育、发酵技术的发展等，青霉素步入了产业化生产的道路如今，1瓶规格160万单位的青霉素注射剂的价格只要1元左右。那么，在工业上，青霉素究竟是怎样生产的呢？

目录Contents1发酵工程的基本环节2发酵工程的应用

1发酵工程的基本环节（1）发酵工程的概念：利用微生物的特定功能，通过现代化工程技术，规模化生产对人类有用的产品。①微生物：自然界的微生物诱变育种的微生物基因重组的微生物（常规菌）（工程菌）②产品：包括利用