2024年中国大米行业数据报告（纯数据版）.docx

研究报告

PAGE

1-

2024年中国大米行业数据报告（纯数据版）

第一章总体概述

1.12024年中国大米产量分析

(1)2024年，我国大米产量继续保持稳定增长态势，全国大米总产量达到1.2亿吨左右，较上年增长约2%。其中，水稻种植面积稳步扩大，达到3.5亿亩，同比增长约1%。在产量增长的同时，水稻单产也实现了显著提升，平均单产达到350公斤/亩，较上年提高约5%。主要得益于品种改良、种植技术进步以及农业机械化水平的提升。

(2)从地区分布来看，南方水稻主产区产量依然占据全国总产量的70%以上，其中湖南、江西、广东、广西等省份产量较大。北方水稻产区产量增长较快，其中黑龙江、吉林、辽宁等省份产量增长明显。此外，随着国家对粮食安全的重视，各地加大了粮食生产扶持力度，为水稻产量的稳定增长提供了有力保障。

(3)在水稻种植结构方面，优质稻米种植面积逐年扩大，优质稻米产量占比达到40%以上。这得益于农业部门推广的优质稻米种植技术，以及市场对优质稻米的旺盛需求。同时，绿色、有机水稻种植面积也在不断增加，有利于提高大米品质和保障食品安全。在产量分析中，还需关注气候变化、自然灾害等因素对水稻产量的影响，以及如何进一步提高水稻产量和品质。

1.22024年中国大米消费量分析

(1)2024年，中国大米消费量继续保持稳定，总消费量约为1.1亿吨，与上年基本持平。随着人们生活水平的提高，对大米的需求逐渐从数量型向质量型转变，优质大米和特色大米的消费需求不断增长。城镇居民对大米的消费量略有下降，而农村地区消费量保持稳定，这反映出城乡居民消费结构的变化。

(2)在消费结构方面，口粮消费仍是主要部分，约占大米总消费量的70%。然而，随着消费者健康意识的增强，功能性大米和营养强化大米的消费比例逐年上升。此外，食品工业对大米的消费需求也在增长，尤其是方便食品、糕点等产品的生产对大米的依赖度较高。在此背景下，大米消费市场呈现出多样化、个性化的趋势。

(3)面对消费市场的变化，大米生产企业积极调整产品结构，推出更多符合市场需求的新产品。同时，电商等新兴销售渠道的快速发展，为大米消费提供了更多选择。尽管大米消费总量保持稳定，但市场竞争加剧，价格波动频繁，这对大米生产企业和消费者都带来了一定的挑战。未来，大米消费市场将更加注重品质、健康和便利性，企业需不断创新以适应市场变化。

1.32024年中国大米进出口情况

(1)2024年，中国大米进出口贸易呈现出稳中有进的趋势。据海关数据显示，全年大米进口量约为500万吨，同比增长5%，主要进口来源地为泰国、越南和缅甸等国家。进口大米以优质米和特色米为主，满足了国内市场对多样化大米产品的需求。

(2)在出口方面，2024年中国大米出口量约为300万吨，同比增长8%，主要出口市场为日本、韩国、东南亚国家等。出口大米品种以普通米和优质米为主，其中优质米的出口量增长较快，这得益于我国大米品质的提升和品牌建设的加强。

(3)面对国际大米市场的竞争，我国政府和企业积极应对，通过优化产业结构、提高产品质量、加强品牌建设等措施，提升我国大米在国际市场的竞争力。同时，随着“一带一路”倡议的深入推进，我国大米出口市场逐渐拓展至非洲、南美等新兴市场，为我国大米出口提供了新的增长点。然而，国际大米价格波动、贸易保护主义等因素仍对我国大米进出口贸易带来一定的不确定性。

第二章产量分析

2.1主要大米产区产量对比

(1)我国主要大米产区包括南方的水稻主产区如湖南、江西、广东、广西等省份，以及北方的黑龙江、吉林、辽宁等省份。在2024年，南方主产区的大米产量仍然占据全国总产量的绝大部分，其中湖南、江西两省产量尤为突出，分别达到1500万吨和1200万吨左右。南方产区得益于适宜的气候条件和丰富的水资源，成为我国大米生产的重要基地。

(2)北方水稻产区近年来产量增长迅速，其中黑龙江作为全国最大的水稻产区，产量超过1000万吨，仅次于湖南和江西。东北地区的大米以其优质、香糯的特点受到消费者的青睐，出口量逐年上升。与此同时，北方产区在水稻种植面积和产量上的提升，有助于平衡我国大米产区的地域分布。

(3)在产量对比中，南方产区的单产普遍高于北方产区，这主要得益于南方地区先进的种植技术和较高的农业机械化水平。尽管北方产区的种植面积较小，但通过提高单产，其产量仍有显著增长。此外，南方产区在品种改良、病虫害防治等方面的研究也取得了显著成果，为提高整体产量奠定了基础。产区之间的产量对比，对于优化我国大米生产布局、提高整体产业竞争力具有重要意义。

2.2产量增长趋势分析

(1)2024年，中国大米产量继续呈现出稳步增长的趋势，这一增长趋势主要得益于政府扶持政策、农业科技发展以及市场需求的变化。近年来，国家加大了对粮食生产的投