《临床营养学》试题库及答案02.pdfVIP

其身正，不令而行；其身不正，虽令不从。——《论语》

《临床营养学》试题库及答案

一、单选题

(4分)关于安排高血压病人饮食，错误的说法是()

D.限制钙的摄入

(4分)对于冠心病的营养治疗，以下哪项是错误的（）

C.限制维生素的摄入

(4分)冠心病患者宜选择的食物是()

A.蔬菜

(4分)不符合甲状腺功能亢进营养治疗的原则是()

B.高能量低蛋白摄入

(4分)一般来说，不会加重消化道溃疡的是（）

B.发酵面食

(4分)成人妇女/儿童血红蛋白正常值是（）

C.＞120g/L

(4分)烧伤患者，须摄入足够的蛋白质，氮：热比值为（）

B.1g:(100—150）kcal

(4分)母乳喂养的婴幼儿添加富含铁的辅食，第几个月开始最好()

D.4～6个月

(4分)不符合急性胰腺炎患者营养治疗原则()

B.摄入大量蛋白质

(4分)与急性单纯性胃炎的病因不相关的是（）

D.感染

(4分)导致巨幼细胞贫血的原因()

其身正，不令而行；其身不正，虽令不从。——《论语》

D.叶酸缺乏

(4分)高血脂病人限食含胆固醇丰富的食物()

D.动物内脏

(4分)母亲妊娠期间严重缺碘，对胎儿发育影响最大的是（）

A.呼吸系统

(4分)某村庄的村民，食用发霉粮食后，突发一过性发烧、呕吐、厌食、黄疽、浮肿。

患病村民可能是()

B.黄变米中毒

(4分)下列针对肥胖症患者护理错误的是()

D.可经常食用麦芽糖、肥肉

(4分)有些老年人进食牛奶后发生腹泻、腹痛等症状,这是因为消化道内缺乏一种酶,

这种酶是（）

C.乳糖酶

(4分)下列哪项不是肠外营养的适应症()

D.大面积出血

(4分)急性肾炎饮食治疗时，以下食物不可以选用的是（）

D.咸肉

(4分)富含钾的食物不包括（）

B.猕猴桃

(4分)不属于白血病的营养代谢特点的是()

C.尿酸降低

(4分)癌症病人，只要肠道功能允许，应优先选择（）

D.口服营养

其身正，不令而行；其身不正，虽令不从。——《论语》

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(4分)结核病患者的碳水化合物供给量为（）

D.不限

(4分)婴幼儿、月经期、妊娠妇女，易缺乏的营养素是（）

C.铁

(4分)对冠心病患者的护理错误的是()

A.减少膳食纤维的摄入，补充营养素

(4分)下列食物不适宜骨质疏松患者进食的是()

D.动物肝脏

(4分)适合肾病综合征患者饮食的有()

A.米饭、米面

(4分)与膳食纤维生理作用无关的是（）

C.降低血中胆固醇含量

(4分)不属于慢性胃炎的症状是()

D.抽搐

3.(2分)慢性胃炎患者，摄入碳水化合物占每日总能量的()

B.65％-70％

7.2分)不属于慢性胃炎的症状是()

D.抽搐

14.急性胃炎患者可选用的食物是（）

A.碳水化合物应占总能量的60%—70%

15.(2分)下列食物中维生素A含量丰富的是()

D.鸡肝

17.亚硝酸盐含量高的是

其身正，不令而行；其身不正，虽令不从。——《论语》

C.爆腌咸菜

18.(2分)为维持蛋白质代谢正常，60kg成年男子（轻体力劳动），膳食中每日需补

充蛋白质75g，其中优质蛋白质应有()

B.25g左右

19.(2分)某妊娠妇女，妊娠反应强烈，不愿吃动物性食品，只吃水果和谷类食物，

至妊娠中期，该孕妇感到手脚麻木，关节痛，并有“抽筋”现象。产生抽筋现象最

可能的原因是()

A.血清铁降低

C.血清钙降低

D.血清钠降低

33.(2分)目前确定的最基本必需脂肪酸是()

B.亚油酸、α-亚麻酸

5.急性胰腺炎患者可选用的食物是()

A.八宝粥

B.油酥点心

C.奶油

(4分)患者男，36岁，体重65kg，烧伤面积55％，该患者每日能量供给()

C.16010kJ

(4分)脂肪肝、胆囊炎与胆石症的营养治疗原则最主要是