QXWH0003S-2023 维亨食品腌腊肉制品.pdf

Q/XWH

浙江维亨食品股份有限公司企业标准

Q/XWH0003S－2023

代替Q/XWH0003S－2020

1

腌腊肉制品

2023-01-10发布2023-01-20实施

浙江维亨食品股份有限公司发布

Q/XWH0003S－2023

前言

本文件按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件指标主要依据GB2730《

公食品安全国家标准腌腊肉制品》并结合产品实际情况制定本企业

标准，作为组织该产品生产和验收的依据。

开

本文件自实施之日起代替Q/XWH0003S－2020。

2

0

本文件与Q/XWH0003S－2020相比，主要变化如下：

2

3

——修改了“范围”。年

0

——增加了“术语和定义”。2

月

0

——增加了“理化指标”中咸肉固形物含量要求。

6

——修改了“理化指标”中铅要求。日

1

——修改了“出厂检验”。3

点

——修改了“抽样方法和抽样数量”。5

4

——修改了“标志、标签、包装、运输、贮存、保质期”。分

本文件由浙江维亨食品股份有限公司提出。

本文件起草单位：浙江维亨食品股份有限公司。

本文件主要起草人：葛锦康。

本文件所代替的历次版本发布情况为：

——Q/XWH0003S－2017、Q/XWH0003S－2020。

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