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二零二四年企业食堂厨师承包管理合同

本合同目录一览

1.承包方及被承包方的基本情况

1.1承包方名称、地址、法定代表人

1.2被承包方名称、地址、法定代表人

2.合同标的

2.1食堂名称、地址

2.2食堂经营范围

3.合同期限

3.1合同开始日期

3.2合同结束日期

4.承包方权利和义务

4.1食堂管理权

4.2食材采购权

4.3人员招聘权

4.4财务管理权

5.被承包方权利和义务

5.1食堂运营权

5.2食材使用权

5.3人员管理权

5.4财务结算权

6.食材采购

6.1食材供应商选择

6.2食材采购价格

6.3食材质量要求

7.食堂人员管理

7.1人员招聘

7.2人员培训

7.3人员工资

7.4人员考核

8.财务管理

8.1收入管理

8.2支出管理

8.3财务结算

9.食堂卫生及食品安全

9.1卫生要求

9.2食品安全要求

9.3食品检验

10.合同违约责任

10.1承包方违约责任

10.2被承包方违约责任

11.争议解决

11.1争议解决方式

11.2争议解决机构

12.合同解除

12.1合同解除条件

12.2合同解除程序

13.合同终止

13.1合同终止条件

13.2合同终止程序

14.其他约定事项

14.1不可抗力条款

14.2合同附件

第一部分：合同如下：

1.承包方及被承包方的基本情况

1.1承包方名称：餐饮管理有限公司

1.2承包方地址：市区路号

1.3承包方法定代表人：

1.4被承包方名称：企业

1.5被承包方地址：市区路号

1.6被承包方法定代表人：

2.合同标的

2.1食堂名称：企业食堂

2.2食堂地址：市区路号

2.3食堂经营范围：为企业提供员工餐、接待餐等服务

3.合同期限

3.1合同开始日期：2024年1月1日

3.2合同结束日期：2027年12月31日

4.承包方权利和义务

4.1食堂管理权：承包方负责食堂的整体管理和运营

4.2食材采购权：承包方有权自主选择食材供应商，并签订采购合同

4.3人员招聘权：承包方有权根据食堂需要招聘厨师及相关人员

4.4财务管理权：承包方负责食堂的财务收支，并定期向被承包方提供财务报表

5.被承包方权利和义务

5.1食堂运营权：被承包方享有食堂的运营管理权，有权监督承包方的运营行为

5.2食材使用权：被承包方有权使用承包方采购的食材

5.3人员管理权：被承包方有权对食堂员工进行日常管理

5.4财务结算权：被承包方有权对承包方提供的财务报表进行审核，并要求承包方进行财务结算

6.食材采购

6.2食材采购价格：食材采购价格应合理，并在合同中明确约定

6.3食材质量要求：食材质量应符合国家食品安全标准，并满足食堂经营需求

7.食堂人员管理

7.1人员招聘：承包方负责招聘食堂所需厨师及相关人员，并进行岗前培训

7.2人员培训：承包方应对食堂员工进行定期培训，提高其业务水平和综合素质

7.3人员工资：食堂员工的工资待遇应符合当地劳动法规和行业标准，并在合同中明确约定

7.4人员考核：承包方应定期对食堂员工进行考核，并根据考核结果进行奖惩

8.财务管理

8.1收入管理：食堂的收入包括但不限于员工餐费、接待餐费、食材销售收入等，承包方应确保所有收入及时、准确地记录在财务账目中。

8.2支出管理：食堂的支出包括但不限于食材采购费用、员工工资、水电费、设备维护费等，承包方应合理控制支出，确保财务状况良好。

8.3财务结算：承包方应每月向被承包方提供详细的财务报表，包括收入、支出、利润等，被承包方应在收到报表后10个工作日内审核完毕。

9.食堂卫生及食品安全

9.1卫生要求：食堂应保持清洁卫生，定期进行消毒和卫生检查，确保食品加工、储存、销售环节的卫生安全。

9.2食品安全要求：食堂应严格执行国家食品安全法规，确保食材新鲜、安全，防止食品中毒事件的发生。

9.3食品检验：承包方应定期对食材进行抽样检验，确保食品安全，并向被承包方提供检验报告。

10.合同违约责任

10.1承包方违约责任：若承包方未履行合同约定，导致食堂运营出现问题，应承担相应的违约责任，包括但不限于赔偿被承包方损失、支付违约金等。

10.2被承包方违约责任：若被承包方未履行合同约定，导致承包方利益受损，应承担相应的违约责任，包括但不限于赔偿承包方损失、支付违约金等。

11.争议解决

11.1争议解决方式：双方发生争议时，应通过友好协商解决；协商不成的，可提交合同约定的争议解决机构仲裁。

11.2争议解决机构：争议解决机构为市仲裁委员会。

12.合同解除

a.一方严重违反合同约定；

b.发生不可抗力，导致合同