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2024版餐饮行业食堂个人承包合作协议范本

本合同目录一览

第一条合同订立依据与目的

1.1合同订立的法律依据

1.2合同订立的目的

第二条承包方及承包内容

2.1承包方的基本情况

2.2承包内容的详细描述

2.3承包期限

第三条食堂的基本情况

3.1食堂的位置与面积

3.2食堂的设施与设备

3.3食堂的环境要求

第四条合同双方的权利与义务

4.1承包方的权利与义务

4.2经营方的权利与义务

4.3食堂管理方的权利与义务

第五条经营管理

5.1经营管理模式

5.2经营管理团队

5.3经营管理规范

第六条食材采购与质量控制

6.1食材采购渠道

6.2食材质量标准

6.3食材检验与验收

第七条食品安全与卫生

7.1食品安全管理制度

7.2卫生管理要求

7.3食品安全责任

第八条收入与支出

8.1食堂收入来源

8.2食堂支出项目

8.3收入与支出的结算方式

第九条违约责任

9.1违约行为定义

9.2违约责任承担

9.3违约金的计算与支付

第十条争议解决

10.1争议解决方式

10.2争议解决机构

10.3争议解决程序

第十一条合同的变更与解除

11.1合同变更的条件

11.2合同解除的条件

11.3合同变更与解除的程序

第十二条合同的终止

12.1合同终止的条件

12.2合同终止的程序

12.3终止后的处理

第十三条合同的生效与终止

13.1合同生效条件

13.2合同终止条件

13.3合同生效日期

第十四条其他约定事项

14.1保密条款

14.2法律适用与管辖

14.3合同附件

14.4合同份数与签署

第一部分：合同如下：

第一条合同订立依据与目的

1.1本合同依据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》等相关法律法规制定。

1.2本合同订立的目的为明确餐饮行业食堂个人承包双方的权利、义务，规范食堂经营管理，保障食品安全，确保食堂运营秩序。

第二条承包方及承包内容

2.1承包方为（承包方名称），具备合法经营资格，具有餐饮服务经营许可证。

2.2承包内容为食堂的日常经营管理，包括但不限于食材采购、烹饪制作、餐饮服务、环境卫生、食品安全等。

第三条食堂的基本情况

3.1食堂位于（食堂具体位置），占地面积为（食堂面积）平方米。

3.2食堂设施包括但不限于厨房设备、餐饮用具、冷藏设备、通风设备等。

3.3食堂环境要求符合《餐饮服务卫生规范》的相关规定，保持清洁、卫生、整洁。

第四条合同双方的权利与义务

4.1承包方的权利：

4.1.1享有食堂的经营权和使用权；

4.1.2按照合同约定自主经营食堂；

4.1.3收取食堂的合理收入。

4.2承包方的义务：

4.2.1严格遵守国家法律法规，确保食堂合法经营；

4.2.2负责食堂的日常管理，确保食品安全、卫生；

4.2.3按时缴纳相关费用。

4.3经营方的权利：

4.3.1监督承包方履行合同义务；

4.3.2对食堂的经营情况进行检查和指导；

4.3.3享有合同约定的权益。

4.4经营方的义务：

4.4.1为承包方提供必要的经营条件；

4.4.2协助承包方解决食堂运营中的问题；

4.4.3保障食堂的正常运营。

第五条经营管理

5.1经营管理模式为承包方自主经营，经营方提供必要的支持和监督。

5.2经营管理团队由承包方负责组建，成员需具备相应的资质和经验。

5.3经营管理规范包括但不限于食堂管理制度、食品安全操作规程、员工培训等。

第六条食材采购与质量控制

6.1食材采购渠道包括但不限于市场采购、定点采购等，确保食材新鲜、安全、优质。

6.2食材质量标准符合国家食品安全标准，如《食品安全国家标准食品中污染物限量》等。

6.3食材检验与验收：承包方对采购的食材进行检验，确保符合质量标准后方可投入使用。

第七条食品安全与卫生

7.1食品安全管理制度：承包方建立健全食品安全管理制度，确保食堂食品安全。

7.2卫生管理要求：食堂环境、设施、设备等应符合《餐饮服务卫生规范》的要求，定期进行清洁消毒。

7.3食品安全责任：承包方对食堂食品安全承担主体责任，如发生食品安全事故，依法承担相应责任。

第八条收入与支出

8.1食堂收入来源包括但不限于食堂日常销售所得、员工餐费、特殊活动餐费等。

8.2食堂支出项目包括但不限于食材采购、人工成本、能源消耗、设备折旧、维修保养、税费等。

8.3收入与支出的结算方式：每月结算一次，结算日期为每月的（具体日期），双方应在结算日后（具体天数）内完成款项的支付。

第九条违