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子曰:“知者不惑，仁者不忧，勇者不惧。”——《论语》
猪肉质量专项整治方案
为保障人民群众的食品安全，提高猪肉质量水平，我国决定开
展猪肉质量专项整治工作。为此，需要制定相应的整治方案，具体
方案如下：
一、整治目的和意义
1.1整治目的
通过猪肉质量专项整治，提高猪肉质量水平，保障人民群众的
食品安全，打击滥用饲料、激素等违法行为，从源头上控制食品安
全风险，切实维护消费者的合法权益。
1.2整治意义
猪肉是我国主要的肉类消费品，对于保障人民生活水平和健康
发展具有重要意义。本次猪肉质量专项整治的开展，能够加强我国
食品安全监管力度，提高食品安全防控水平，增强居民消费信心和
满意度，为可持续发展营造一个良好的社会环境。
二、整治内容和范围
2.1整治内容
本次猪肉质量专项整治的核心内容包括：饲料管理、养殖场管
理、猪肉质量检测、进口猪肉监管等方面。具体包括以下内容：
（1）饲料管理：加强对饲料生产企业的监管，严格查处添入
禁用物质行为，组织饲料质量检测。
子曰:“知者不惑，仁者不忧，勇者不惧。”——《论语》
（2）养殖场管理：加强对养殖场户的管理，严把入场关，加
强疫病防控，规范养殖行为。
（3）猪肉质量检测：加强对市场猪肉的质量检测，建立和完
善猪肉质量检测标准和评价体系，强化对猪肉经营单位的监管。
（4）进口猪肉监管：加强对进口猪肉的监管，切实保障进口
猪肉的质量安全。
2.2整治范围
本次猪肉质量专项整治的范围包括全国范围内的养殖户、饲料
生产企业、猪肉经营单位、猪肉质量检测机构、以及进口猪肉的生
产、经营和检测环节。
三、整治措施
3.1加强监管力度
本次猪肉质量专项整治，要求各级监管部门加强对养殖、饲料、
猪肉经营和进口猪肉等各个环节的监管力度，建立和完善质量安全
监管机制，制定重点监管清单，按照责任到位的原则，加强对问题
企业的跟踪管理和指导。
3.2加强标准体系建设
本次猪肉质量专项整治，要求依照国家标准和相关法律法规，
建立和完善猪肉质量检测标准和评价体系，建立猪肉质量安全信息
公示平台，加强对信息公示的督促和管理。
3.3加强技术支撑
子曰:“知者不惑，仁者不忧，勇者不惧。”——《论语》
本次猪肉质量专项整治，要求积极开展饲料配方和养殖技术的
研究和开发，推广绿色养殖技术和生态养殖模式，提高生产和加工
技术水平，规范生产和经营行为。
3.4加强协作与宣传
本次猪肉质量专项整治，要求各级政府、监管机构、科研院所、
猪肉经营、产业组织之间强化协作配合，加强信息交流和沟通，促
进单位之间的互动交流。同时，要加强宣传引导，提高公众食品安
全意识，引导公众正确消费。
四、工作机制
4.1组织领导机制
本次猪肉质量专项整治的组织领导机制是由国家质检总局和国
家食品药品监管总局牵头的跨部门合作机制，各省、区、市食品药
品监管部门为具体牵头部门，建立专项整治工作组。
4.2具体工作机制
专项整治工作组将按照“统筹协调、分类施策、重点突
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