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以铜为镜，可以正衣冠；以古为镜，可以知兴替；以人为镜，可以明得失。——《旧唐书·魏征列传》
“生物制药技术实训”课程研究报告
班级：生物制药081姓名：张静学号：20087091105
同组组员：方艳，胡书然，郑磊赞
项目一：产淀粉酶枯草芽孢杆菌
一实验原理
枯草芽孢杆菌的多数中都能产生大量的淀粉酶，较易得到分离。由于芽孢具
有较强的抗热能力，分离纯化时可采用热处理的方法，高温加热处理，杀死样品
中所有不含芽孢的菌类，在培养过程中使芽孢杆菌得到很好的富集。利用该菌产
淀粉酶的特性，选择以淀粉为碳源的分离培养基，菌体分泌的淀粉酶会使菌落周
围的淀粉水解，滴加碘液即可在菌落周围出现清晰的透明圈。根据透明圈的直径
（C）与菌落直径（H）之比（C/H）可初步鉴定酶活力的高低，即比值越大酶活
力越高，进而筛选出优良的生产用菌。
二材料
灭过菌的种子培养基无菌生理盐水（杀了菌的生理盐水，盐浓度0.9％）
培养基配方：蛋白胨10g，酵母浸膏5g，NaCl10g，水1L，淀粉，1.8%的
琼脂PH7.2-7.4，121℃灭菌20min（各量取其三分之一）。
三操作步骤
1.包平板
2.配生理盐水
3.根据培养基配方配置培养基，并取出45ml用于液体培养基，其余作为固
体培养基
4.取1，2，3中配成的平板，生理盐水，大型三角瓶在121℃中灭菌20min
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以铜为镜，可以正衣冠；以古为镜，可以知兴替；以人为镜，可以明得失。——《旧唐书·魏征列传》
5．称取土壤10g与90mL无菌水中，振荡20分，使土壤中菌体或孢子均匀
分散，取其悬浮液于80℃下保持10min,以杀死非芽孢的菌体。取5ml悬浮液接
入到装有45ml种子培养基的三角瓶内，（于37℃、200r/min摇床中）培养
20h
6.灭完菌后倒平板，自然冷却凝固后放入恒温培养箱中静致一夜，观察其是
否染菌
7.将用于做梯度试验的试管8个，每个加9ml蒸馏水，移液管8个，塞棉花
拿去灭菌121℃，20min
8.取培养后的菌液，用无菌生理盐水适当稀释，取一定量涂布于平板，做
0-1-2-3-4-5-6-7-8-9
梯度试验分别标记为10，10，10，10，10，10，10，10，10，10，
10-10。
9.将标记的的试管，移取1ml与培养基中涂布并进行标记，于37℃，培养
20h
-8-9-10
10.将灭菌好的平板拿出，进行无菌划线，在培养基中观察到10，10，10，
-6-7-8-9-10
有单一菌落，而10，10并不明显，．对10，10，10的培养基中的菌落加
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