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百川东到海，何时复西归?少壮不努力，老大徒伤悲。——汉乐府

幼儿园食品安全知识教学计划

幼儿园食品安全知识教学计划范文（精选5篇）

光阴迅速，一眨眼就过去了，我们又有了新的学习内容，立即行

动起来写一份教学计划吧。那么如何输出一份打动人心的教学计划呢？

以下是店铺为大家收集的幼儿园食品安全知识教学计划范文（精选5

篇），仅供参考，欢迎大家阅读。

幼儿园食品安全知识教学计划1

一、建立食品检查小组，加强领导

组长：安全管理员：

组员：

组长作为第一责任人，全面负责幼儿园食品卫生安全工作，幼儿

园制订了食品卫生安全检查工作实施方案，明确专门机构、专人负责，

切实加强对幼儿园食品卫生安全工作的管理；

二、明确职责

组长应当履行的职责如下：

1、加强对幼儿园的食品卫生工作的行政管理。幼儿园与幼儿园食

堂管理员签订食品卫生安全责任书。每学期会同校委会组织一至两次

幼儿园食品卫生安全检查，发现事故隐患及时督促整改，并做好学生

课营养餐、饮用水及其他方面的幼儿园食品卫生的管理和督查。

2、幼儿园食品安全的管理人员和从业人员实施食品卫生知识、职

业道德和法制教育的培训，并做好必要的考核记录。

3、督促落实食品卫生安全责任制度和食品卫生安全事故责任追究

制度。

4、开展健康教育，普及学生食品卫生安全知识，教育学生养成良

好的饮食卫生习惯。

三、具体检查计划：

1、安全管理员每天上班前对伙房人员进行卫生、疾病等方面进行

检查，检查合格者方可入园工作。

2、安全管理员每天对采购的食品进行查验，对不合格的食品及时

百川东到海，何时复西归?少壮不努力，老大徒伤悲。——汉乐府

处理并做好索票工作。

3、安全管理员每天对饭菜留样工作进行监督。

4、安全管理员每天对剩余饭菜处理工作进行监督。

5、安全管理员每天对废弃油脂的处理工作进行监督。

6、安全管理员每天对消毒工作进行监督。

7、安全管理员每月对各种记录进行检查。

8、安全管理员和组员每星期进行一次安全检查，并做好记录。

9、安全管理员每天对烧水、盛水容器消毒工作进行监督。

10、组长不定期的对食品安全工作进行检查和抽查。

11、安全管理员监督各种食品安全会议是否按时开展。

幼儿园食品安全知识教学计划2

一、食品卫生管理制度

1、幼儿园食堂与幼儿集体用餐的卫生、安全管理必须坚持预防为

主的工作方针，实行卫生部行政部门监督指导，教育行政部门监督，

幼儿园具体实施的工作原则。

2、食堂应保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、

苍蝇和其他有害昆虫。

3、食堂的设施设备布局合理，应有相对独立的食品原料存放间，

食品加工间，用餐场所。

4、餐具使用前必须使用符合标准的洗涤剂、消毒剂洗净，消毒符

合国家有关卫生标准。

5、严格把好食品采购关，食堂采购员必须持有卫生许可证的经营

单位采购食品，以保证其质量。

6、食品存放应当分类、定期检查，及时处理变质或超过保持期限

的食品。

7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必须标志明显，做到

分开使用；定位