《乙醇与乙酸（第一课时）》课件.pptxVIP

《乙醇与乙酸（第一课时）》;;《本草纲目》——“烧酒非古法也，自元时始创。其法用浓酒和糟，蒸令汽上，用器承取滴露。”;;;;;;HH

HCCOH

HH;微型核磁共振仪乙醇的核磁共振氢谱图;资料;概念辨析;物质;四、乙醇的化学性质;2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2;;2、乙醇的氧化反应;乙醇;2、乙醇的氧化反应;物质;小结;小结;五、乙醇的用途;使用酒精消毒的注意事项;五、乙醇的用途;五、乙醇的用途;五、乙醇的用途;用途;例1.加热质量为ag的铜丝至表面变黑，立即伸入下列物质中，

能使铜丝变红，而且质量仍为ag的是（）

A.稀硫酸

B.乙醇

C.稀硝酸

D.氢氧化钠溶液

;例1.加热质量为ag的铜丝至表面变黑，立即伸入下列物质中，

能使铜丝变红，而且质量仍为ag的是（）

A.稀硫酸

B.乙醇

C.稀硝酸

D.???氧化钠溶液

;六、典型例题;组成结构性质转化应用;;【深化拓展】

1.乙醇的结构特点、断键与性质的关系;2.乙醇催化氧化反应的实质;【素能应用】

典例1乙醇分子中的各种化学键如图所示,关于乙醇在各种反应中断裂键的说明不正确的是()

A.和金属钠反应时①键断裂

B.在铜催化共热下与O2反应时断裂①键和③键

C.在铜催化共热下与O2反应时断裂①键和⑤键

D.在空气中完全燃烧时断裂①②③④⑤键

答案C

解析乙醇与钠反应生成乙醇钠,是羟基中的O—H键断裂,A项正确;乙醇催化氧化生成乙醛时,断裂化学键①和③,B项正确,C项错误;乙醇完全燃烧时,化学键①②③④⑤全部断裂,D项正确。;规律方法(1)催化氧化的断键方式:

在催化氧化反应中,乙醇分子中的O—H键和与羟基直接相连的碳原子上的一个C—H键断开,可见乙醇与H2、CO相似,具有还原性,能被氧化剂氧化。

(2)有机反应中,有机物“去氢”或“得氧”的反应称为氧化反应;“加氢”或“去氧”的反应称为还原反应。;【变式设问】;变式训练1某有机物的结构简式为,下列关于该有机物的叙述中不正确的是()

A.能与金属钠发生反应并放出氢气

B.能在催化剂作用下与H2发生加成反应

C.不能使酸性KMnO4溶液褪色

D.在铜作催化剂并加热的条件下能发生催化氧化反应生成醛;答案C;;【深化拓展】

水中氢原子、乙醇中羟基氢原子的活泼性比较;反应;【素能应用】

典例2下列物质,都能与Na反应放出H2,相同条件下,其产生H2的速率排列顺序正确的是()

①C2H5OH②稀硫酸③H2O

A.①②③ B.②①③C.③①② D.②③①

答案D

解析Na与H2O反应比与C2H5OH反应剧烈,故反应速率③①,可排除A、B两项。稀硫酸中不仅含有H2O,而且含有H2SO4,H2SO4电离出H+使溶液呈酸性,Na与H2SO4反应比与H2O反应剧烈得多,故可知反应速率排序为②③①。;【变式设问】

乙醇能否与NaOH、Na2CO3溶液发生反应?为什么?

提示不能;乙醇是非电解质,不能发生电离,故不能与NaOH、Na2CO3溶液发生反应。;变式训练2(2021广东东莞高一期末)乙醇能与Na反应,下列根据事实所做推测错误的是();答案D

解析煤油是多种烃的混合物,钠能保存在煤油中,说明Na不能置换出烷基中的H,B正确;1mol乙醇与足量Na反应,收集到11.2L气体(标准状况)(即0.5molH2),据此得出Na仅置换了羟基上的H,C正确;Na在乙醇中反应比在水中反应缓慢,其原因是乙醇中羟基氢活性比水中羟基氢的活性弱,乙醇是非电解质,D错误。;;2.下列关于乙醇的说法正确的是()

A.是无色无味的液体

B.能使紫色石蕊溶液变红

C.可以作燃料

D.不能与金属钠反应

答案C

解析乙醇为无色、有特殊香味的液体,A错误;乙醇显中性,不能使紫色石蕊溶液变红,B错误;乙醇能燃烧生成二氧化碳和水,燃烧放出大量的热,可以作燃料,C正确;乙醇的结构简式为CH3CH2OH,乙醇分子中含有羟基,能与钠反应生成氢气,D错误。;3.酒后驾车是引发交通事故的重要原因。交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是橙色的酸性K2Cr2O7水溶液遇乙醇迅速生成绿色的Cr3+。下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是()

①乙醇沸点低②乙醇密度比水小③乙醇有还原性